“起兜”：“兜”原指衣服上的“口袋”，或能装盛东西之物。用在萼瓣和花瓣上，是指瓣的前端增厚，边缘内侧翻卷，使前端成凹槽状，似衣兜。
“放角”：萼瓣的形状是根部细窄，向中部逐渐加宽，到达最阔处后，又逐渐收拢变窄。在瓣面的最阔处两边，瓣片的边缘线形成一个夹角，这个角在兰艺中称为“放角”。根据“放角”在瓣片的前后位置，有两种情况，接近瓣尖处的称“端放角”；位于瓣片中段的称为“中放角”。
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“起兜”：“兜”原指衣服上的“口袋”，或能装盛东西之物。用在萼瓣和花瓣上，是指瓣的前端增厚，边缘内侧翻卷，使前端成凹槽状，似衣兜。
“放角”：萼瓣的形状是根部细窄，向中部逐渐加宽，到达最阔处后，又逐渐收拢变窄。在瓣面的最阔处两边，瓣片的边缘线形成一个夹角，这个角在兰艺中称为“放角”。根据“放角”在瓣片的前后位置，有两种情况，接近瓣尖处的称“端放角”；位于瓣片中段的称为“中放角”。
“收根”：从萼片放角处向萼基部（俗称“萼根”）逐渐收窄，称为“收根”，它也是决定花的花形花态重要因素之一，从而影响到瓣型花的品位。
“紧边”：指形成“兜”时萼片、花瓣的边缘收缩并略向内扣卷。其是衡量梅瓣花和荷瓣花的重要标准之一。
① 花容端正、结构圆结，质地厚实柔润；
② 萼端宽阔成圆形，萼体短（长与宽比以2:1为佳，超出此比例，其品位就低下，一般不超过2.5:1，即萼片长2cm时，宽要有1cm以上），萼基细小；
③ 萼缘紧边有力，即萼端缘收缩里扣（微起兜）；
④ 捧心瓣必须有起兜。即捧端缘收缩里扣，呈袋状，或硬变成似拳头状的“硬捧”；
⑤ 唇瓣（舌）必须坚实、短而圆。舌态平伸或上翹。
① 萼片的长与宽的比例必须在2:1之内。越接近，档次越高。
② 萼片必须有典型的“放角收根”。这是区别荷瓣，还是竹叶瓣的一个重要标志；
③ 萼片顶端之中心处，充许有波浪状凸起物，但凸起物必须向内微扣卷；
④ 萼端缘，包括中放角处的萼缘，必须紧缩，并呈向内卷状，即“紧边”。若无紧边则不能称为荷瓣，而只能称“荷形水仙瓣”；
⑤ 捧心瓣要求较宽阔、短圆或略长圆状。若不短圆，则荷瓣特征不稳定，花开后多日就会出现萼片逐渐伸长而超出比例，成为假荷瓣；
⑥ 捧瓣无兜，形如微开蚌壳者为最名贵；
⑦ 唇瓣要求形大长而宽，，允许有下垂或先端稍向内反卷。以大圆舌、大铺舌为佳。
有些兰花品种既有放角收根的荷瓣特征，又有花瓣明显起兜的梅瓣特征，有人称之为“荷梅瓣花”或“梅荷瓣花”，实际上这类花只要明显起兜、又萼片端圆紧边，就仍属于梅瓣范畴。
①
②
③
水仙瓣花的花瓣（捧）必须有“兜”，若无兜便成“竹叶瓣花”，反之，即使萼片呈竹叶瓣形，由于花瓣有兜，便可称“水仙瓣花”。
四、竹叶瓣：
① 萼片较阔大，略有长棱形状者，也有被称为“荷形竹叶瓣”。
② 萼片、花瓣、唇瓣俱大，色泽翠绿，肩平、花容端庄者，也在佳品之列；
③ 萼片、花瓣之正反面具有五彩之一，或素唇、或镶嵌异彩，或浮泛斑纹，属佳品。