人工养"蚝" 2010-04-09 10:07阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1483258537 这一串有20个. 到火山岛捡石头要过海,海边看到养蚝的,顺手拍了几张. 蚝，又名牡蛎，海蛎子。牡蛎属贝类，每年冬春是牡蛎收获季节，我国民间有“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”的俗谚，意思是说，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美，是最好吃的时候。目前沿海许多地区采取了立体养殖法，常年基本上都有牡蛎肉供应，颇受人们欢迎。蚝的肉肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。蚝要生长在洁净的海水中,有污染就会死,所以人们喜欢吃生蚝说明它是干净的.
