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双色蛋

2009-06-12 17:14阅读:
没时间买菜,家里也似乎没有存菜可以拿来做,但这晚饭可不能不吃。翻遍了冰箱,除了冷冻的肉类外,可以立即做来吃的东东就只有鸡蛋了。琢磨一个只吃鸡就可以填饱肚子的做法,结果就有了这个鸡蛋点心。为了能更容易产生饱足感,我做的是甜味的,如果有兴趣做而又不喜欢吃甜味的话,可以做成咸味的:)
双色蛋

用料:
1、鸡蛋三个。2、白糖约一两(可依个人口味增减)。
双色蛋
做法:
1、将鸡蛋蛋白蛋黄分开各打入碗里。
双色蛋

2、在蛋黄里放入一半白糖,搅打散。
双色蛋
3、在蛋糕模里刷上油。
双色蛋

4、将蛋黄逐一舀在蛋糕模里,五分满。
双色蛋
5、放沸水锅中蒸约一分钟。
双色蛋
6、将另一半白糖放蛋清里,搅打均匀。
双色蛋
7、将搅好的蛋清逐一舀在蒸锅中的蛋黄上,将蛋糕模装满。
双色蛋
8、蒸一分钟后取出,脱模。
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9、装盘上桌。
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双色蛋

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