【自制油条】简单六步制作健康油条(附中学生营养早餐系列十三） 2015-01-18 23:23阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1487053377 油条是中国人传统的早点之一。北魏贾思勰在《齐民要术》里记述了油条烹制的方法:以水和面粉，揉成面团，再搓成条形，长八寸许，经油烹炸而成。传统油条的烹制,为了使它膨松香脆,经常地使用明矾,而明矾含有大量的重金属铝,常食会产生缺钙,贫血,注意力不集中等症状。此外,市场上卖的油条多使用反复烹炸的老油，这里面含有大量的致癌物质，例如亚硝酸盐等。因此,这传统的早餐食品一度上了十大垃圾食物榜。虽然知道这是垃圾食品,但那特别的香酥味道着实让人喜欢,于是,偶尔也会买点来解解馋。一日,群里的可儿在QQ上发了她做的油条,一图顿时激起数人口水,不少童鞋陆续地跟风实践,无一失败,不由地心动了起来。今天小试,果然很赞!一起分享这个方子哈!
所用材料:面粉100克,全蛋液10克,小苏打0.8克,泡打粉0.8克,水50评克,盐1.5克,植物油4克制作过程：
小贴士:
继续每周一更的早餐:（点击图片下彩色字可以看到做法哦！）
所用材料:面粉100克,全蛋液10克,小苏打0.8克,泡打粉0.8克,水50评克,盐1.5克,植物油4克制作过程： 小贴士: 继续每周一更的早餐:（点击图片下彩色字可以看到做法哦！）