又是一年端午时,作为传统的节日性食品,粽子自然如约而至。究竟为什么吃粽子,相信没人愿意听我闲扯,但抛开历史典故的画外音,其实很多人吃第一个粽子的时候,并不是因为知道它有多好吃,而是对这种充满神秘感的包裹食物的一种好奇,同时更是为了看到包粽子那个人的微笑。
生于七零年代,对粽子的最初美好认知完全在小时候,那时候住平房,临近端午节,奶奶都会提前用大盆浸泡不知道从哪搞来的粽叶,然后依然是用盆将糯米、大枣、红豆等食材分别浸泡。记得当时最开心的就是下午放学回来看奶奶在院子里拉开架势包粽子,两片粽叶里不知怎的那么一转,就可以填满糯米等物,然后再一转,用草绳那么一扎,一枚被裹得松弛有度的三角形粽子就呈现在眼前了,简直神奇。
现在特后悔当时只知道给奶奶捣乱,她包好的粽子我总想着法儿给拆开几个,然后双手沾满水捧着糯米找去找蚂蚁喂。以至于现在任凭我怎么学,都笨拙得根本无法将粽叶与糯米等物整合完美,真是丢了门手艺。
坦率地讲,我是不大爱吃甜食的。但奶奶包的粽子每次我都会至少吃仨,蘸上白糖,或当早点或当零食,满足得很。那时候谁家包了粽子除了自己家吃之外,端午节当天都会给邻居家送一些,送粽子的事儿一般大人不出面,都是我们这些小孩子代劳。因此每家的餐桌上都会有各家粽子的味道,这也是我们这些小孩子最欢乐的时候。
院子里有位邻居家祖籍是南方人,他拿来的咸肉粽我觉得
