仲秋节的收获--反枝苋和绿穗苋
2014-09-10 19:06阅读：
在本地，这是两种相似的野菜，都可以吃，株型比较高大、颜色差别不大、茎叶都具毛、花序甚至颜色也相似，此前一直分别不清。也是小假期，终于大致搞明白其间的差别，总结了一下，大致如下：
品种
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株型
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整株颜色
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茎
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顶生的花穗（新生的看不出）
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反枝苋
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更高
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偏白，花穗也是
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棱更钝，具毛
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侧生的相对主穗往往横生
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绿穗苋
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正常绿，茎、叶边缘有的紫红色
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钝棱，毛更长
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侧生的也上升
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说明1：其实主要看整株的颜色，反枝苋的整株尤其花穗偏白，据此大致可以分出，再结合后两项，一般不会错。
说明2：
茎都有棱，但后者更明显。此外，也都有毛，但后者的细长。
说明3：接近成熟的花穗比较明显，后者顶生侧花穗邪上朝向主花穗，有的内弯着上举，而前者小穗往往横生，有的像雪松的侧枝。
此外，绿穗苋有的植株分枝多、相对长，但不尽然。
反枝苋(高者)和绿穗苋（矮小者）的整株比较
1、苋科苋属反枝苋
下两图可见颜色偏白
下图可见细毛，但很短
2、苋科苋属绿穗苋
下两图可见主穗上的侧生穗不是横生，而是上升。
下2图可见基本就是绿色，也是据此名曰绿穗苋
下图可见棱更明显，毛更长
3、本地还有一种作为蔬菜种植的，颜色主要是紫红色。不能根据颜色判别了，只能根据表格的2、3条即茎毛、茎棱以及侧花穗的朝向判别，应该也是绿穗苋。
