- 腊八蒜
以前总说，一年中只有腊月初八用醋泡的蒜才是绿的，后来经我们家阿姨证明，这事不属实。简单来说，腊月每天泡的蒜都是绿的。有时深绿，有时泛蓝，全看阿姨心情。 - 腊八冰
头一天用一大盆子，最好是铁盆子，木盆玻璃盆容易冻裂，得不偿失，最好是矿泉水，越贵越好，放在外面，等待成冰，然后，今天吃，嘎吱嘎吱，据说吃了它在以后一年不会肚子疼。 - 腊八豆腐
说穿了就是今天做的豆腐，用卤水点的。 - 腊八面
很多地方腊八并不吃粥，吃面。吃饺子也未尝不可。从腊月到正月，每天都可以吃饺子。 - 麦仁饭
麦仁与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。咦，想想都好吃。晚上我要试试自己做。这是青海一带的腊八粥做法，专供佛，但我佛慈悲，一般都会与民同享。传说中农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。
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