秃鹫全球性濒危（Collaretal.，1994），罕见，但在中国分布很广泛，分布和有记录的地区有北京、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、福建、湖北、广西、四川、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、台湾和香港。
秃鹫大多进食较杂，食腐肉、垃圾，甚至排泄物（如鸡粪）。
秃鹫的视力十分锐利，可以发现很远的食物，但秃鹫的爪子很小，和它巨大的身体的比例悬殊，是个“小脚老太太”，这也许就是秃鹫很少突然袭击活体动物的原因之一。
秃鹫很有耐心，它们在高高山顶观察守候，一天会在它们认为的最好机会下来进食。一只胆子大的秃鹫率先在进食地（养鸡场的垃圾场）上空盘旋观察，感觉安全时，它会急速下降至地面，其他秃鹫随后也冲下来……