“大明绝唱”罗岕茶

2008-11-15 22:57阅读：

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“大明绝唱”罗岕茶

岕茶产于浙北长兴白岘罗岕山区，相传，罗岕因唐末名士罗隐居此而得名。岕茶在今日，也许知者不多，但在明清时，却是冠绝海内、傲视天下的茗中仙品，古人尝以“金石芝兰之性”赞誉岕茶。
在茶古籍中，论述岕茶的就有：明许次纾《茶疏·岕中制法》、熊明遇《罗岕茶疏（记）》、周高起《洞山岕茶系》、冯可宾《岕茶笺》和清冒襄《岕茶汇钞》。另外，还有仅存书目的周庆叔《岕茶别论》。
搜寻明清以来的诗文笔记，有关岕茶的美誉灿若繁星。如：吴门“娄江逸人”朱汝圭与罗岕结下60载的茶缘；书家俞允文作有著名的《罗岕茶歌》；名士李日华《六研斋二笔》言：“湖人于茗，不数顾渚山数罗岕”；而“茶淫”张岱在《陶庵梦忆》中，记述了与“闵老子”鉴岕茶结交的佳话。岕茶为“吴中所贵”，堪称“大明绝唱”。
经长兴小浦、箬岕、八都岕，进入别名“访贤”的白岘乡。集镇很干净，村道附近，参天的银杏随处可见，这一古老树种，仿佛是长兴的生态名片，默默叙说着太古般久远的往事。据说从前，罗岕与外面的交通几乎是隔绝的，如今，村村通公路，湖州的乡村巴士也开到了这个偏僻的山村。也许“岕”字认识的人不多，公交站名“罗岕”误作了“罗芥”。其实“岕”的古字为“嶰”，意为“两山之介”，长兴、宜兴，甚至比邻的皖南都有不少带“岕”的地名，当地人念“岕”为“卡”音。
途遇一座小庙，是罗岕茶神柳宿之庙，据说为明太祖朱元璋所敕封，当地有“柳宿古庙，庙前泉水庙后茶”的谚语，而且茗岭一带，还流传着东汉光武帝刘秀逃难的

故事，其实“刘秀”系“柳宿”之讹，因为本地话两者是谐音的，尚未发现历史上有刘秀到过罗岕之记载。
罗岕地如其名，确实在群山相介之间，分为上、下、东、西四岕，村子不大，过半山民旧屋换了新居，老房子已所剩无几。山村很静谧，让人有超然物外的美好感觉。一路行进，雄鹅头、纱帽顶等耳熟能详的古茶山历历在目，尤其是西山丫头岕，竟然突兀而起两座外表一模一样的山峦，酷肖小女孩的发髻，形象极了。仰望群岕，“峰脊阳光泛紫霞”，瑰丽之极。但在古茶书中，丫头岕的茶仅屈居岕茶第四品。
村里有一自号“罗岕茶叟”的传奇式人物俞家声，现已高寿90，是位悬壶济世、享誉乡里的名中医。在当代，若论岕茶之研究，尚无人能出其右。老人写过岕茶文，并有《罗岕采茶杂咏》组诗行于世。
有幸在罗家作客喝茶，凝视着如兰似蕙的岕茶奇茗在水中舒展，心里好感动。因为前年，就得到过出自雄鹅头、纱帽顶、洞山和棋盘峰的岕茶。而去年春，则品尝了雄鹅头、纱帽顶和洞山三款岕茶，缘分之佳，无与伦也。这次来到俞老府上，又得逢罗岕水瀹罗岕茶，茶缘直追玉川子矣。
午后，驱车前往罗岕上岕。十多分钟后，进入幽邃的茗岭山麓。所谓茗岭，为横亘于苏、浙省界的山脉。明末清初，长兴白溪人朱昇曾在茗岭建茗理楼，还作《茗理诗》并撰《今茶谱》四卷。此外，钱兆沅、丁起岩等清代名士也写下过颂咏诗篇。
沿旧道进入茗岭，峡谷内，修篁成林，满目青翠；阳光透过密密的竹叶，洒下点点碎金。山溪已经干涸，裸露出大小不一的鹅卵石，从这儿翻越山岭，就是茗岭之阴的宜兴湖氵父。
穿行在竹荫蔽日的天地里，感觉无比凉爽。有几竿毛竹上，绑着一些“节节高”状的东西，原来是本地乡亲进山干活悬挂物品用的。现在很多地方，山林分产到户，上岕也不例外，每支毛竹上均用毛笔标注了姓氏。说来还发生过一桩趣事，一次，东瀛茶人前来，看了竹上的墨迹，惊叹吾国书道之盛，经解释后才恍然大悟。
来罗岕，最吸引人的莫过于茶。当即在山里找寻，如愿发现一丛野茶。清施闰章《岕茶歌》云：“岕阳胜绝无多地，寸壤黄金争品第。”其实，罗岕是没有园栽茶的，古籍中所载一至四品的岕茶虽分布在不同的山头，但均为野茶。除了长兴，北面的宜兴亦有岕茶，因地处岭阴，其品质与罗岕茶不可同日而语。此外，江西和四川也有名岕茶者，那些岕茶品质如何，不得而知。但从茶的文化底蕴而言，和长兴罗岕茶是无法相提并论的。
山谷里，有不少不知名的花儿，俯下身来一一拍摄。因为觉得花儿是有灵性的，“无声”中蕴涵着天籁、地籁和人籁。还发现一袭蝉衣，这些天才的歌唱家，经过地下数个春秋的修炼，破土而出，在树上褪去束缚的旧衣，亮翅栖息于枝头，一展歌喉，完成生如夏花般的使命。感觉这一切，充满着道家的空灵意境，耐人寻味。
出来茗岭时，蓦然回首，家声老人的诗句宛在眼前：“万竿修竹成苍海，几朵闲云似白裟。”
最后一站，去了小秦王庙。施闰章《洞岕以朱氏擅名吴下谓之朱茶》谓：“官符少得金沙水，地主难求庙后茶。制作丁姚皆好手，风流底事独朱家。”他还在《岕茶歌》中说：“最老庙后称冠军，纱帽棋盘亚兄弟。”不多时，来到溪畔小桥边。记得以前阅读《长兴紫笋茶文化概览》，彩图中的小秦王庙还是完好的，可如今，数年间，庙宇却已被拆毁。断墙残壁，杂草丛生，藤蔓缠绕。庙前，还堆着许多巨石，土方车来回穿梭。看情形，这一带要大兴土木。旧云：“紫岕水，庙后茶。”随着“开发”的进行，真担心这里会是怎样一番景象？
跨过畦垒，站在大石上眺望，东北方是以喀斯特溶洞闻名的洞山岕，传说唐代卢仝、韩湘曾先后在此隐居。洞山和苏、浙、皖边界的张公等名洞窟相连，洞内还有地下长河，洞山岕茶更是名列仙品。沿小秦王庙中轴线向北延伸，是著名的雄鹅头山峰。再往上，则是纱帽顶、上涨沙等岕中名峰。
在小秦王庙遗址的杂草荒榛间，有一块巨大的圆形古石盘静卧其中，见证着春去秋来的风雨沧桑。发现一只浅蓝与黛色相间的蜻蜓，悄然立于青草掩映的石头之上，似乎与嗜茶的笔者一样，默默地祈愿明天的罗岕，依然会是爱茶人的“世外桃源”。
出罗岕时，路过一家小型茶场，邻近两座小山丘，系人工栽培的茶园，茶树上，有张网的支架，是套种吊瓜子的。假如对照岕茶典籍，这儿的茶已属外山茶。因为罗岕野茶不仅采摘困难，且茶源偏少，加上岕茶的古法制作技术难度较大。所以，上世纪八十年代，长兴县供销社曾在白岘乡尝试恢复岕茶，但终无结果。现今的岕茶，其实是烘青或半烘炒型绿茶，非历史上“立夏开园，先蒸后焙”的罗岕茶了。
原载《茶博览》（总第64期，2008年第2期“长兴专刊”）

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