17种常见毒蘑菇 ——北京卫生监督所公布【转帖】
2009-02-12 12:53阅读：
什么是毒蘑菇中毒？
毒蘑菇又称毒蕈，我国约有100种左右有毒的蘑菇，引起人严重中毒的有10种。蘑菇中毒一年四季都有，以8，9月份最为多见。各种毒蘑菇所含的毒素种类不同。多数毒蘑菇的毒性较低，中毒表现轻微。但有些蘑菇毒素的毒性极高，可迅速致人死亡。毒蘑菇含有的毒素成分尚不完全清楚。
毒蘑菇中毒有什么症状？
（1）胃肠炎型：此型患者进食蘑菇后10分钟－2小时出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻。恢复较快，预后好。产生此类症状的蘑菇很多，如：红菇、乳菇、牛肝菌、橙红毒伞、毒光盖伞、月光菌、腊伞、环柄菇等。
（2）神经精神型：进食后10分钟－6小时除出现胃肠炎型症状外，尚有多汗、流涎、流泪、脉搏缓慢瞳孔缩小、兴奋、幻觉、步态蹒跚等。
（3）溶血型：潜伏期6－12小时，除胃肠炎表现外，还有溶血表现，可出现贫血、肝肿大、黄疸等，甚至出现无尿或少尿等肾衰表现。此型中毒经用肾上腺皮质激素及输血治疗多可康复。
（4）肝病型：进食后10－30小时出现胃肠炎型表现。部分患者可有一假愈期，然后出现以肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现，但以肝脏损害最为严重。部分患者可有精神症状。一般病程2－3周。该型病死率高。
中毒后如何治疗？
（1）现场救护
毒蘑菇中毒后应立即呼叫救护车赶往现场，同时进行现场救护：让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后把手指伸进咽部催吐，以减少毒素的吸收。为防止大量呕吐发生脱水，可让患者喝盐水或糖盐水补充体液，以防休克。
（2）入院治疗
入院后尽快从体内消除毒物：催吐、洗胃、导泻。积极输液、利尿，纠正脱水、酸中毒及电解质紊乱。选用巯基解毒药进行解毒治疗，常用的药物有二巯基丁二酸钠、二巯基丙磺酸钠。对有精神症状或有惊厥者予以镇静或镇惊药物。
鉴别毒蘑菇
（1）看形状
毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常粘些杂物或生长一些像补丁状的斑块，菌柄上常有菌环，无毒蘑菇很少有菌环。
（2）观颜色
毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿等颜色；无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
（3）闻气味
毒蘑菇有土豆或萝卜味；无毒蘑菇为苦杏或水果味。
（4）看分泌物
将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清凉如水，个别为白色，菌面撕断不变色；有毒的分泌物浓稠，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
蘑菇种类繁多，一些食用菇味道鲜美，受到各地人们的喜爱，很多地方群众有采食蘑菇的习惯。民间有各种鉴别蘑菇是否是毒蘑菇的方法，但总的看来这些方法并不可靠。最有效的毒蘑菇鉴别方法是形态学鉴定，但这种鉴定方法普通群众难以掌握。所以，不要自行采摘、食用野菇。也不要在移动商贩处购买干或新鲜的蘑菇。
常见17种毒蘑菇
赭红拟口蘑
毒鹅膏菌
毒蝇鹅膏菌
细环柄菇
大青褶伞
细褐鳞蘑菇
大鹿花菌
白毒鹅膏菌
毛头鬼伞
半卵形斑褶菇
毒粉褶菌
介味滑锈伞
粪锈伞
美丽粘草菇
毛头乳菇
臭黄菇
白黄粘盖牛肝菌
