6月8日去采摘糯米糍荔枝赶上下雨，就拍了一张，摘几串带回家吃。
糯米糍荔枝多种吃法与仙进奉荔枝
咖啡豆
前一篇简单介绍了爽脆香甜的“桂味”，这篇再简单介绍下“糯米糍”和“仙进奉”。
一、糯米糍荔枝多种吃法
新浪博客
6月8日去采摘糯米糍荔枝赶上下雨，就拍了一张，摘几串带回家吃。
糯米糍荔枝多种吃法与仙进奉荔枝
咖啡豆
前一篇简单介绍了爽脆香甜的“桂味”，这篇再简单介绍下“糯米糍”和“仙进奉”。
一、糯米糍荔枝多种吃法
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上两图中是今年吃到增城产的糯米糍
这是今年吃到从化产的糯米糍，果比增城的稍大些。
糯米糍荔枝果皮看起来不平滑，实际上手棘感不明显，握在手饱满有弹性。
前一天摘的果，次日果皮就渐渐发暗，口感最好的荔枝真是要熟摘现吃的。
瞧这透光性，肯定是肉厚核小的。
糯米糍荔枝果呈偏心形，肉乳白半透明，这晶莹剔透，就问你想吃不？
吃荔枝时仔细观察，大部分荔枝的底部开口处，都有这样一点焦黄色或腊白色块。
这是我少吃的“那一口”，如果单吃这一口它的味道是带涩的，别舍不得。
这颗果果核不算小的，贴近果核那层衣略有点渣，基本可忽略。
果肉很厚，去掉底部那一小口涩的，果味更显清甜。
接下来开始折腾荔枝的各种吃法
前文用桂味酿虾，当然还可以酿肉。这次我酿了有盐芝士，一口一个相当满足，减肥不敢多吃。
每天磨一杯黄金曼特宁，那天我突发奇想，压好的咖啡没喝，拿来做了个咖啡荔枝冻。
荔枝加冰镇啤酒，这个在珠三角各地算不上新鲜吃法，二个字——“舒服”。
糯米糍荔枝泡过冰啤酒后的口感，会让它自带的糯性变脆些。
相关知识：
中 文 名：糯米糍荔枝
别
科
产地分布：广东、广西等地，其中以广州，东莞，增城，从化及高州等市为主产区。
形态特征：
枝叶特征：糯米糍荔枝为常绿高大乔木。植株生势壮健，树冠自然开张呈圆头形或伞形。分枝角度大，小枝较柔软下垂。小叶披针形，较窄小，叶缘明显呈波纹状。
果实特征：
糯米糍荔枝果皮看起来不平滑，实际上手棘感不明显，握在手饱满有弹性。
前一天摘的果，次日果皮就渐渐发暗，口感最好的荔枝真是要熟摘现吃的。
瞧这透光性，肯定是肉厚核小的。
这是我少吃的“那一口”，如果单吃这一口它的味道是带涩的，别舍不得。
这颗果果核不算小的，贴近果核那层衣略有点渣，基本可忽略。
果肉很厚，去掉底部那一小口涩的，果味更显清甜。
接下来开始折腾荔枝的各种吃法
前文用桂味酿虾，当然还可以酿肉。这次我酿了有盐芝士，一口一个相当满足，减肥不敢多吃。
每天磨一杯黄金曼特宁，那天我突发奇想，压好的咖啡没喝，拿来做了个咖啡荔枝冻。
荔枝加冰镇啤酒，这个在珠三角各地算不上新鲜吃法，二个字——“舒服”。
糯米糍荔枝泡过冰啤酒后的口感，会让它自带的糯性变脆些。
相关知识：
中 文 名：糯米糍荔枝
别
科
产地分布：广东、广西等地，其中以广州，东莞，增城，从化及高州等市为主产区。
形态特征：
枝叶特征：糯米糍荔枝为常绿高大乔木。植株生势壮健，树冠自然开张呈圆头形或伞形。分枝角度大，小枝较柔软下垂。小叶披针形，较窄小，叶缘明显呈波纹状。
果实特征：