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【菠菜蛋花汤】----五分钟快手汤!

2010-11-03 13:27阅读:
【菠菜蛋花汤】----五分钟快手汤!


末,要送六六上琴课,就做了这个简单的菠菜蛋花汤。老耿边喝边谴责:怎么很久没喝上这么好喝的汤了?
气结! 【菠菜蛋花汤】----五分钟快手汤!

自从逗逗妈送了一个很实用的煲汤锅以后,现在只要老耿在家我一般都会煲个老火靓汤。怎么就很久没喝好汤了?他解释,这个汤的味道刚刚合适,让他想起了小时候母亲给做这个汤的味道。原来是这个味道让他想念过世的妈妈了。

子也爱喝,昨天还让我做这个汤。我想着创新一下吧,就把程序改动了一下,把鸡蛋先炒好了再放进菠菜里,结果儿子不买账了,说,这不是爸爸喜欢的味道,我也不喜欢!
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得,今天重做。

儿子喝了,很满意 【菠菜蛋花汤】----五分钟快手汤!

【菠菜蛋花汤】----五分钟快手汤!
【菠菜蛋花汤】----五分钟快手汤!

原料: 菠菜半斤,鸡蛋一个 蒜一瓣
做法:
1) 把菠菜洗净切好。蒜切碎,备用。蛋打散,备用。
2) 油烧七成热,放蒜炒出香味,改小火放洗好的菠菜,翻炒一分钟。盛起,备用。
3) 另烧一小锅水,水里放入盐(1茶匙),水开后放入炒好的菠菜, 马上把火关了,把打散的鸡蛋沿着锅边顺时针倒入锅中。
4) 加少许香油,起锅!

六妈啰嗦:
这个快手汤的关键就是,蛋要打到起泡沫,这样的蛋花才丝滑般入口。
要先关了火才把蛋顺时针打入锅中。
【菠菜蛋花汤】----五分钟快手汤!



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