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D有提神助兴，消除疲劳的功效，此外，氨基酸、维生素，还原糖石酿制过程中产生的复杂高分子络合物与格瓦斯所富含的多种有益菌群，对改善人体肠胃消化吸收功能作用显著，格瓦斯中含有微量乙醇和一定量的二氧化碳，是清凉解暑的佳品，也是开胃生津、消积化食、防治便秘的保健饮料。
根据2010年的调查结果显示，瓶装发酵格瓦斯的销量增加了49%，达到了6亿升。（2009年一共增长了5%，达到了4.23亿升）。炎热的
夏天导致对格瓦斯的需求猛增，使得原本并不饱和的格瓦斯区域市场份额在2010年迅速增长。毫无疑问，天气起到了重要的作用。格瓦斯供应商和厂家都没有预料到这突如其来的销量，在2010年开端便上升了十个百分点。
许多公司都有生产格瓦斯，在俄罗斯主要的公司有：Очаково, Дека, Балтика（波罗的海）。可口可乐和百事公司也根据合同由第三方生产格瓦斯产品。
格瓦斯有许多有益和医疗作用，是现今所存最健康的饮品之一：
1、格瓦斯是抵抗维生素缺乏症的传统手段，因为格瓦斯内含有许多微量元素和维生素，比如：乳酸，维生素B群，钙，镁，磷和氨基酸。
2、能调节消化道功能，有效防止有害病菌入侵，促进新陈代谢，提高心血管系统功能。
3、格瓦斯在饭前饮用对于胃酸过低、神经衰弱、高血压、心脏不好的人甚至只是想改善心情的人都很有益处。
4、含有身体所需的极丰富的包括碳水化合物、酵母、矿物质、酶、氨基酸、维生素等物质。
5、富含乳酸和醋酸，解渴，利消化，促进循环，对神经系统有镇静作用。
6、格瓦斯含有的酶能减少胃和肠道的有害物质，提高肌肉活力，减轻疲劳，加强心肌机能。
7、格瓦斯还含有一系列维生素，氨基酸和微量元素，这能很好的抵抗维生素缺乏症，坏血病，并能保护牙齿。
8、格瓦斯的酸还具有调节免疫系统的功能，这种功效与酸奶，凝乳或者乳酒类似。
9、饥荒和战争时期，这种饮料救过不止一个人的生命，因为它能够独立供给身体所需的物质，避免身体机能衰弱下去。
10、尽管格瓦斯含有糖，但它是人们推荐的保持形体和规范饮食的减肥食品。特别是甜菜格瓦斯，在饭前喝格瓦斯能缓解饥饿带来饱胀感从而减少食物的摄取量。
11、尽管格瓦斯含有糖，但它是人们推荐的保持形体和规范饮食的减肥食品。特别是甜菜格瓦斯，在饭前喝格瓦斯能缓解饥饿带来饱胀感从而减少食物的摄取量。
儿童和妇女都可以喝格瓦斯吗？
所有人可以喝格瓦斯吗？什么时候都可以喝吗？
格瓦斯有药用价值，喝格瓦斯能起到治病作用吗？
虽然格瓦斯有各种各样优势，但还是不建议三岁以下儿童，怀孕期和哺乳期女性饮用。
以下病况的人不能喝：肝脏硬化，低血压和胃炎，胃酸过多，胃溃疡，十二指肠溃疡，痛风，肾脏和泌尿道疾病等人群。
格瓦斯是有药用价值，但是不同的材料制作的格瓦斯有不同的功效，利用格瓦斯作为治疗手段的必须咨询医生。
根据2010年的调查结果显示，瓶装发酵格瓦斯的销量增加了49%，达到了6亿升。（2009年一共增长了5%，达到了4.23亿升）。炎热的
夏天导致对格瓦斯的需求猛增，使得原本并不饱和的格瓦斯区域市场份额在2010年迅速增长。毫无疑问，天气起到了重要的作用。格瓦斯供应商和厂家都没有预料到这突如其来的销量，在2010年开端便上升了十个百分点。
许多公司都有生产格瓦斯，在俄罗斯主要的公司有：Очаково, Дека, Балтика（波罗的海）。可口可乐和百事公司也根据合同由第三方生产格瓦斯产品。
格瓦斯有许多有益和医疗作用，是现今所存最健康的饮品之一：
1、格瓦斯是抵抗维生素缺乏症的传统手段，因为格瓦斯内含有许多微量元素和维生素，比如：乳酸，维生素B群，钙，镁，磷和氨基酸。
2、能调节消化道功能，有效防止有害病菌入侵，促进新陈代谢，提高心血管系统功能。
3、格瓦斯在饭前饮用对于胃酸过低、神经衰弱、高血压、心脏不好的人甚至只是想改善心情的人都很有益处。
4、含有身体所需的极丰富的包括碳水化合物、酵母、矿物质、酶、氨基酸、维生素等物质。
5、富含乳酸和醋酸，解渴，利消化，促进循环，对神经系统有镇静作用。
6、格瓦斯含有的酶能减少胃和肠道的有害物质，提高肌肉活力，减轻疲劳，加强心肌机能。
7、格瓦斯还含有一系列维生素，氨基酸和微量元素，这能很好的抵抗维生素缺乏症，坏血病，并能保护牙齿。
8、格瓦斯的酸还具有调节免疫系统的功能，这种功效与酸奶，凝乳或者乳酒类似。
9、饥荒和战争时期，这种饮料救过不止一个人的生命，因为它能够独立供给身体所需的物质，避免身体机能衰弱下去。
10、尽管格瓦斯含有糖，但它是人们推荐的保持形体和规范饮食的减肥食品。特别是甜菜格瓦斯，在饭前喝格瓦斯能缓解饥饿带来饱胀感从而减少食物的摄取量。
11、尽管格瓦斯含有糖，但它是人们推荐的保持形体和规范饮食的减肥食品。特别是甜菜格瓦斯，在饭前喝格瓦斯能缓解饥饿带来饱胀感从而减少食物的摄取量。
儿童和妇女都可以喝格瓦斯吗？
所有人可以喝格瓦斯吗？什么时候都可以喝吗？
格瓦斯有药用价值，喝格瓦斯能起到治病作用吗？
虽然格瓦斯有各种各样优势，但还是不建议三岁以下儿童，怀孕期和哺乳期女性饮用。
以下病况的人不能喝：肝脏硬化，低血压和胃炎，胃酸过多，胃溃疡，十二指肠溃疡，痛风，肾脏和泌尿道疾病等人群。
格瓦斯是有药用价值，但是不同的材料制作的格瓦斯有不同的功效，利用格瓦斯作为治疗手段的必须咨询医生。