苹果花
家乡的老院曾经有一棵苹果树，每年4-5月份，苹果花开的时节，总能引发我们兄妹几个的无限想象。在那个物质困乏的岁月里，每一种可以食用的东西总是能勾起我们的食欲，虽然从花开果实成熟还需要几个月的时间，但有希望、有盼头的日子总是好的。
苹果和人们的生活有着密切的关系。孩子很小的时候，就知道白雪公主吃了毒苹果被毒倒的故事；之后又会知道苹果对夏娃的诱惑；等到上了中学，又被告知苹果在牛顿发现经典物理体系中重要作用。在信息时代，人们互动交流离不开手机和PAD，而苹果是最著名的品牌之一；西方的平安夜，有苹果的重要地位；即便是人们健身所跳的广场舞，也少不了“小苹果”的热闹。
苹果是水果之王。除了苹果之外，所有的水果都可入药，“是药三分毒”，也就是说，除苹果可以大量吃、天天吃之外，其他任何水果都不可多吃。苹果是纯粹的温性水果，生吃、熟食、煮吃、蒸吃、榨吃和煎吃皆可，苹果酱、苹果汁、苹果醋、苹果脯、拔丝苹果……，经常吃、敞开吃对身体有益无害。