扫帚蘑菇 2013-08-14 18:53阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1507463441 从春到秋，就喜欢去山里转悠。凡是触及到采野菜，捡蘑菇，摘山果的话题我都感兴趣，今天单从捡蘑菇一事说起。 小时候就喜欢跟随大人进山捡蘑菇，经过大人现场分类指教，我辨认出不少蘑菇总类，也积攒了不少识别食用菌与有毒菌的经验。 尽管认识的蘑菇种类多得是，这个季节进山我们还是专门挑选优质的蘑菇捡，如香蘑，黄蘑菇，变色蘑菇和扫帚蘑菇。 自幼到老还是钟爱扫帚蘑菇，不仅仅是它稀少为贵，而是扫帚蘑菇姿色美观，肉质柔嫩，口感鲜美，营养丰富备受山人喜爱，扫帚蘑菇以独特的扫帚形状而得名。 它丝丝闹闹的条状不仅像伸展的蜗牛触角，更像海底的珊瑚。有黄色，金黄色，白色，粉白色等各异颜色。 扫帚蘑菇生长在大山林里的柞树林下，喜欢潮湿和土质肥沃，有的一簇扫帚蘑菇足有半斤重，肉质脆嫩，但触碰易碎，无论是新鲜的还是晒干的均属菌类中上佳美食。 今天有幸捡到了几簇扫帚蘑菇，又因为山体较陡峭，为了安全起见，不敢轻易调换拍照的角度，只好草草拍照几张图片，愿喜欢蘑菇的朋友分享我的愉快。 难得一见这样大一簇
