乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别，看完真是涨姿势

普通鸡蛋论斤卖，绿壳乌鸡蛋论个卖，其中的奥秘在哪儿？乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别真有这么大吗？

乌鸡蛋营养价值更高

乌鸡蛋受到女性的欢迎，正是由于其调节内分泌的功能，可以推迟女性更年期。同时，可以使女性皮肤细腻、柔滑，更加富有弹性。尤其是对孕妇来说，能减轻没胃口、难消化、犯恶心等症状，让孕妇可以改善睡眠，更充分地吸收营养，让母体中的胎儿健康成长。

绿壳乌鸡蛋被誉为“鸡蛋中的脑黄金”，含有丰富的有机钙，对小孩子的智力开发、身体发育可以起到很好的作用。
另外，乌鸡蛋还富含铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。其中，维生素 E 能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化，减少炎症和肿瘤的发生。同时，乌鸡蛋胆固醇含量低，只相当于普通鸡蛋的20%。因此，乌鸡蛋是老年人的进补佳品。

乌鸡蛋口感更好

水煮乌鸡蛋，煮熟后容易剥壳，蛋清弹性好，没有土腥味，蛋黄香而不腻。宝宝4个月后，开始喂辅食了，可以每天一个乌鸡蛋蛋黄，可以帮助宝宝长个儿。许多爱源农场的客户反馈，绿壳蛋受小孩子欢迎，宝宝吃了还想再吃。
用绿壳蛋做炒鸡蛋，即使是不经常下厨的人，也能炒得很香，主要原因还是口感好。可以说，绿壳蛋是煮夫煮妇的入门食材。