振奋:中国花茶之都
2022-03-13 21:33阅读:
振奋:中国花茶之都
佘树民
生产企业800家,占全国百分之80;从业人员8万人,年生产量八十万吨;年快递包裹八千万件,占全市快递业务的百分之80……
上面一连串的“8”字,是在用数字大致地描述亳州市谯城区的一个新兴产业——花茶业的轮廓。我作为一个亳州人,生活在处处弥漫药香的药都里,竟然不知当今谯城区的花茶产业发展得如此之快,规模如此之大。直到昨天参观了城区的几家花茶企业,才得知了这一令人振奋消息。更令人鼓舞的是,谯城区委提出了打造“中国花茶之都”的目标,这很带劲,也很提神,前景广阔,鼓舞人心。
站在琳琅满目的展示架前,听着讲解人员介绍着亳州花茶的发展过程,脑海中在极力搜索着以前有关花茶方面的记忆,感慨这世界发展得太快。人们生活离不开柴米油盐酱醋茶,“茶”虽排在最后,但也是老百姓日常生活须臾不离的。在亳州,单说人们的饮料变化也是很大的。清朝和民国时期,除了富贵人家品名茶、饮花茶外,当地居民和农民一般无喝茶习惯,认为茶叶刮油,肚里本来没什么油水,真怕被茶叶刮完了。为了改变水味,大都采集半边莲、嫩柳叶、槐花果、霜后桑叶、车前草、竹叶等代作茶叶,这里其实更多是为了降暑。有的为了降暑,还煮柳树叶喝。民国时期,农民夏季习饮生水,或加醋解渴防暑,或加大
蒜解毒。秋、冬季饮竹叶或桑叶茶。解放初期,城乡群众多喝白开水,以后,城镇居民逐渐才有了饮茶习惯,农村仍以饮白开水为主。70年代后,夏季饮用汽水、果露的日趋增多。盛夏之际,为了解暑,城乡居民自家造米酒,掺上糖精,有的煮绿豆茶。亳州城乡还一度盛行喝红茶菌。可以说,虽然亳州自古就是华佗故里,中华药都,但在饮花茶方面并无传统,一些人沏菊花茶怯火,煮姜片红糖茶驱寒,这些主要是从医用考虑的,而从养生的角度炮制花茶则是很少的。就全国而言,花茶这一名词的出现也不过才一百多年。
亳州人爱喝花茶乃至到研制和生产花茶则是在改革开放以后。药市兴起了,药商多了,中药材品种多了,关键的是在于人们的生活水平提高了,于是就有人自己在家研制花茶,馈赠亲朋,怡情养生,比如贡菊冰茶、荞麦茶、柠檬茶等。亳州人是从来不缺少创造精神的,家中仓库里有的是大包大包的药材,从这里抓一点,那里抓一点,装成小包,就是花茶。不想这一抓一包,就成就了名震四方的花茶之都!
亳州作为几千年的历史文化名城,历史名人重多,文化积淀深厚,自然资源丰富,在经济发展战略选择上,选项很多。但有时来说,多也有多的烦恼,会使人犹豫不定,争论导致坐失发展良机。相反,如果优势仅此一项,反倒促使人态度坚定,义无反顾,勇往直前。在最终要打什么牌,以什么为主导产业上,几十年来,多届领导和全市人民咬定中药材不放松,一届接着一届干,到现在终成正果,这是亳州长远发展之大幸,全市人民之大幸。目前,全市上下同心齐力打造世界中医药之都,宏伟的目标是个牵涉很多方面的集合,是靠一步一步来实现的。全国乃至全球最大中药材集散地,最大的交易市场,四大药都之首,国内数量最多的中药饮片企业等等,再加上指日可待的花茶之都,世界中医药中心正渐渐向我们走来。以后,我们还期待着一流的中医院,一流的中医专家,一流的科研团队,期待着更多的中成药生产流水线,全国知名的中成药品牌,知名的中医药大学,博物馆,疗养院等等。说真的,打造花茶之都的目标极大提振了全区人民的精神,站位准,衔接巧,合实情,易实现。
我猛然发现,如果将亳州市比作一个人,拿来与全国六百多座城市来比较,那么,他是怎样一个人呢?他有着渊博的知识和学养,腹内装着《道德经》《庄子》和三曹诗文;他有着令人不可比拟的资历深沉,履历上写着三四千年文明经历和几次建都的辉煌;他有着经商的丰厚阅历,曾经是全国商埠重镇,小吃名城,徽商晋贾交汇,商贸几度辉煌;就连爱好和特长方面,也是喜欢武术、戏曲、曲艺、喝酒、书法、文学。这多么像一个知识渊博、老成持重、温文尔雅、内涵丰富的中年男子!是的,来亳州旅游参观的也正适合这一号的人。中年男子嘛,喜欢中医中药,喜欢喝个小酒,喜欢听戏,喜欢文学、哲学和历史,进老钱庄票号看看商业文化,到街头小巷尝尝菜肴小吃,泡药浴,吃药膳,观民舞,听大鼓。美中不足的是,亳州的旅游不受女人和儿童待见,没有像芜湖的方特供小孩疯,也没有新潮的服装和化妆品供女人逛。不过,这没什么可惜的,所有的牌不能都叫你打完,天下的钱不能都叫你赚尽,只要咱围绕着中医药和养生一门心思做下去,就有干不完的事。这下好了,谯城做好了花茶,再加上咱们有好酒,“喝”的方面咱有了;“吃”的方面,这里是天下大粮仓,农副产品大基地,更主要的是这里有许多出名的地方小吃;“玩”的方面有优秀旅游城;“乐”的方面有各种丰富多彩的地方戏。吃喝玩乐都占全了,四全齐美,夫复何求?
目标已定,只待苦干。在建设花茶之都的道路上,我们还有很长的路要走。花茶花茶,花为原料,茶乃成品,花我们已有了,因为我们是最大的中药材中心,但要把各种花果酿成受人喜爱的茶,这里面的学问是很大的。研发,包装,加工,销售,各种工作等待全区百万民众去干。谯城的花茶行业发轫于药商和广大群众,花茶之都的建设也仍要依靠全体药商同仁继续努力和社会各行各业的大力配合。我作为谯城一市民,只可惜不怎么知药懂药,但愿意贡献个人绵薄之力,与全区人民一道完成这一宏伟的目标!
2022年3月13日