新浪博客

关于新鲜的蜂王浆与蜂王浆冻干粉，到底吃哪个好？

2012-08-17 10:16阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1510238255

蜂王浆是世界上唯一可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品。蜂王浆的营养与功效这里不多说，我们说一下到底该选择新鲜的蜂王浆服用，还是该选择蜂王浆冻干粉？这是消费者经常遇到的困惑。 前苏联生物学家对蜂王浆的保鲜度做过试验。他们用常温下存放５天以后的蜂王浆喂蜂王，蜂王不能正常生长。从外观上看，蜂王浆变化不大，但其中的生物活性物质已经大部分丧失。根据日本研究资料：鲜蜂王浆在０-５摄氏度条件下存放３个月与在零下１７摄氏度条件下存放６个月，其有效成分均有较大损失。如同鲜牛奶在家庭冰箱中存放多日就不新鲜了一样。目前世界上公认的鲜蜂王浆保存方法是在零下１８摄氏度以下的低温冷库中保存。


现在购买新鲜蜂王浆的主要途径是通过网购，一般商户会提供用冰块包裹邮寄的方式，这种方式下蜂王浆一定不是处在零下18℃的最佳环境下，也很难保证一定达到0-5℃的条件，尤其是路途远的地方。（PS：如果有商户不用冰块运输的话，这种新鲜蜂王浆基本收到就可以扔了）在用户服用的过程中，通常是将王浆保存在冰箱的保鲜室内，而非冷藏室，因为放进冷藏室王浆就结冰了，无法服用。这样，一瓶新鲜的蜂王浆，从邮包发出到被服用完，都处于非最佳保存环境下，其活性损失非常严重，而且时间越久活性越差。


说一下冻干粉。对于干燥热敏性制品和需要保持生物活性的物质，冻干是一种有效的方法。此法是将需要干燥的制品在低温下使其所含的水分冻结，然后放在真空的环境下干燥，让水分由固体状态直接升华为水蒸气并从制品中排除而使制品活动干燥。该方法有效地防止了制品理化及生物特性的改变，对生物组织和细胞结构和特征的损伤较小，使其快速进入休眠状态，有效保护了许多热敏性药物生物制品有效成份的稳定性。如蛋白质、微生物类不会发生变性和丢失其生物活性；其次，冻干制品在干燥后形态疏松、颜色基本不发生改变，加水后能够快速溶解并恢复原有水溶液的理化特性和生物活性。第三，由于干燥在真空条件下进行，对于一些易氧化的物质具有很好
的保护作用。第四，制品经过冻干后水份含量非常低，使制品的稳定性提高，受污染的机会减小，这不仅方便了运输还延长了制品保存期限。
所以，冻干粉的活性比新鲜的蜂王浆要高，建议客户选择冻干粉服用。


但是，从目前的市场销售状况来看，新鲜蜂王浆卖的比蜂王浆冻干粉要好的多。我分析有个原因：
1、蜂王浆冻干粉市场混乱，假货多。很多不法商家用淀粉假冒蜂王浆冻干粉，装入胶囊，消费者无法分辨，造成了很坏的社会影响。
2、蜂王浆冻干粉是胶囊状，消费者服用的时候心里感觉是吃药，而吃新鲜王浆时是用勺子舀着吃的，感觉是吃保健品。所以消费体验差。
3、蜂王浆冻干粉的加工设备和技术要求高，很多厂家无法生产，于是商家故意大力宣传新鲜蜂王浆。
4、新鲜蜂王浆的视觉效果好，相比胶囊，消费者能实实在在看到，可信任度好。
那么我们该如何来选择蜂王浆冻干粉？首先要选择大厂家大品牌，监管严格，可信任度好，如果选择一些网络品牌一定要谨慎；其次，要看冻干粉的检测报告，这个报告必须是国内监管机构出的。把握好这两点，一定不会买到假货。


下面推荐一款冻干粉和一款新鲜蜂王浆，最终选择哪个产品，其实还掌握在消费者自己的手上。
关于新鲜的蜂王浆与蜂王浆冻干粉，到底吃哪个好？ 关于新鲜的蜂王浆与蜂王浆冻干粉，到底吃哪个好？
恒亮 中国驰名商标 楼家 淘宝四皇冠店
此款商品出口欧日 新鲜的油菜花王浆蜜
推荐指数 ★★★★★ 推荐指数 ★★★★☆

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享