#新春悠享家#－－－江南传统早点粢饭糕
2018-01-28 20:54阅读：
粢饭糕是江南地区流行的传统早点，形状长方形，厚约三四分，大小与没拆封的扑克牌相似，据说上海人将其与大饼、油条、豆浆列为传统早餐的“四大金刚”。粢饭糕历史悠久，相传春秋战国时期，伍子胥为让吴国百姓免受战乱中的饥荒之苦，在苏州相门城下埋下了用熟糯米压制成的砖石城基作为备荒粮。越王勾践举兵伐吴期间，吴国百姓在都城被团团围困之时，挖出糯米砖石，敲碎，重新蒸煮食之，逃过一劫。此后，每到丰年年底，吴国百姓都要用糯米制成像当年城砖一样的糍粑，以此以此祭奠吴子胥。小小的粢饭糕还有这样充满智慧的典故，这大概是它能源源流长，传承至今的一个主要原因吧，饮食文化，饮食一但与文化联结，它的生命力和影响力就非比寻常了。
