火山土豆泥 2018-06-22 07:09阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1523515051 炎炎夏日似火烧，应景上个火山土豆泥，给炎热的夏天再加把火。 同事给了一篮土豆，父母乡下种的，软糯淳香，清蒸也好吃。平常最家常的吃法是清炒土豆丝，清脆爽口又价廉物美，街边小吃店估计没有一家不上这道菜的。老外则除了炸薯条就是土豆泥，整得菜不象菜，点心不象点心。不过今天咱也整个土豆泥，中国口味的杂菜拌土豆泥，创意来自某电视台的饮食节目。当时更多是被菜名吸引，看后发现其实是普通的一道菜，不过名字确实有点吸人眼球，火山土豆泥，是不是跟那啥青龙过江（汤里飘根葱)、勾勾搭搭（黄豆芽炒绿豆芽）、两只黄鹂鸣翠柳（两鸡蛋炒韭菜）等菜名差不多。红红绿绿的一堆烧头淋在土豆泥上，可不有点火山爆发的味道嘛。此菜做法简单，以噱头取胜。
