菜
原料：面粉500g、水750g、油少许
馅料：南瓜、虾皮、鸡蛋。
调料：酱油、味精、胡椒粉、色拉油
制作：
1、将750g的水用锅烧开、倒入过筛的面粉迅速搅拌成面团透，然后倒在案子上分成面块晾凉。
2、将晾凉的面团用手沾油，把它揉匀揉透至表面光滑即可。
3、热锅放入油，把虾皮煸香再放入鸡蛋炒熟备用。（把炒好的鸡蛋捣碎，剩的油倒入陷里）
4、南瓜用搜子收成丝，然后剁碎加入盐稍淹一会，挤去水分，再倒入炒好的虾皮和鸡蛋，盐、味精、胡椒粉拌匀即成菜角素馅
5、把面下剂，两手擀圆放入陷心，捏成半圆形再捏花边。
原料：面粉500g、水750g、油少许
馅料：南瓜、虾皮、鸡蛋。
调料：酱油、味精、胡椒粉、色拉油
制作：
1、将750g的水用锅烧开、倒入过筛的面粉迅速搅拌成面团透，然后倒在案子上分成面块晾凉。
2、将晾凉的面团用手沾油，把它揉匀揉透至表面光滑即可。
3、热锅放入油，把虾皮煸香再放入鸡蛋炒熟备用。（把炒好的鸡蛋捣碎，剩的油倒入陷里）
4、南瓜用搜子收成丝，然后剁碎加入盐稍淹一会，挤去水分，再倒入炒好的虾皮和鸡蛋，盐、味精、胡椒粉拌匀即成菜角素馅
5、把面下剂，两手擀圆放入陷心，捏成半圆形再捏花边。