咸肉--速食版 2019-12-01 20:26阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1527462160 材料:猪五花肉 高度白酒 花椒 盐(雪花盐和普通盐都可) 猪五花肉买回来后千万不要洗。 盐和花椒直接放在锅里,小火炒香。 炒到盐发黄,花椒香味浓郁就可以关火了。 高度白酒我用了三瓶盖,抹在五花肉表面,再把炒好的椒盐均匀的抹在肉的表面,到处都要抹到。 放进无水无油的容器里,我用的玻璃保鲜盒。