印象香格里拉---青稞酒酿造 2010-03-04 14:23阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1531383447 印象香格里拉---青稞酒酿造 青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族同胞最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。这次“梦回香格里拉”之行有幸在丹曲的老家亲眼目睹了青稞酒的整个酿造过程，也品尝到了它的厉害。它的酿造过程类似于我国其他地区“烧酒”和“蒸酒”的工艺过程。 大缸里先放入发酵好的青稞
