大蒜啤酒烧嘎鱼 2010-03-06 08:07阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1531383447 大蒜啤酒烧嘎鱼 嘎鱼身体裸露无鳞，侧线平直；背部呈黄绿色，体侧为深黄色并有黑色斑块；鳍条灰黑色，腹部淡黄色，尾鳍上有黑斑，该鱼体色随水环境变化稍有差异。嘎鱼是北方人的叫法，南方称之为“黄辣丁”或“黄蜡丁”。嘎鱼分布广，除西部高原外，全国各水域均有分布。它个体虽较小，但产量大。肉质细嫩，无小刺，多脂肪，其蛋白质含量为16.1％，脂肪为0.7％，是我国常见的食用鱼类。 活嘎鱼四条，鱼市已帮忙清理干净
