中国又2名酒陨落，曾备受瞩目，被茅台视为劲敌，如今在超市积灰2022-04-2915:15中国是白酒的故乡，
2022-05-06 23:34阅读：
中国又2名酒陨落，曾备受瞩目，被茅台视为劲敌，如今在超市积灰
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中国是白酒的故乡，而白酒则是世界6大蒸馏酒之一。
种种的条件，使白酒在国内无比风靡，上到家国大事，小到鸡毛蒜皮，各种各样的场合中，都能看到白酒的身影。
而白酒中的茅台酒，更是酒中“异类”，凭着快消品之身，成就奢侈品之位，在国内一瓶难求。
还有泸州老窖，贵为浓香鼻祖，在白酒行业初兴时，公开工艺，教化门徒数千位，让白酒行业的发展更进一步。
但最令人惋惜的，却是一些如今不出名，但在上世纪曾备受瞩目，还被茅台视为劲敌的好酒。它们由于种种原因，如今沦落到超市积灰的下场。
曾经的“奢侈酒”——文君酒
如今的四川，这款文君酒可以说是毫无知名度，完全没有了当年的风光模样。
要知道，曾经的文君酒是名副其实的高端白酒，单论价格，就比五粮液、茅台还要高几倍！
《凤求凰》文君酒的问世
文君酒诞生于汉代，是司马相如为了追求卓文君，而诞生的一款酒。
当然，当年的文君酒工艺早已遗失。如今的文君酒，是在1961年，从它的遗址中延续而来，只不过在发展更为先进的如今，文君酒比之以往更甚。
诞世即巅峰，被茅台视为劲敌的文君
文君酒1961年复产，不过短短两年，便被评为四川省名酒，与五、泸、剑同台竞争。
但文君酒的巅峰时刻，是在80年代，那时候文君酒的产品，远销多个国家，国内外的各种奖项拿到手软。
最值得令人讨论的，莫过于它万众瞩目的同时，连价格都比茅、五高了数倍。并且即便如此，文君酒厂仍被无数人追捧，每年前往文君酒厂的车辆都络绎不绝。
最后一次评酒会，落寞的文君酒
1988年，第五次全国评酒会召开，志在意满的文君酒自然也没错过。因为前几次评酒会没能拿到金奖，对他来说是一个不小的遗憾。
参赛后，文君酒的表现果然如同所料的一般，被专家屡次称赞。
但意外的是，这次评酒会并没有直接公布名次，而是过了1年后才宣布。并且当名次公布后，令所有人都疑惑了，因为文君酒又一次落选了！
而随着结果的公布，伴随而来的还有铺天盖地的舆论“
有内幕”。
这可不是谎言，而是文君酒得知结果后，直接退赛拒绝领奖。并且没过多久，便传出一则消息“
评酒会停办”。
种种事迹都说明，这件事并不一般。但当时到底发生了什么，却并不可考证。总之这件事过后，文君酒的发展每况愈下，后来更是濒临破产，到了如今，文君酒常常因为没名气而在超市长久积灰。
世道从来都是不公平的，只有利益才是永恒的主题。文君酒，便是这个时代的先烈。
这也让人不由得想到了这款
“木台厚道酒”的遭遇，明明酒质上乘，在当地口碑一绝，却在时代更迭的冲击下，变得不为人知。
它产自贵州，是
茅台老厂长李兴发的弟子冯小宁，秉承着“
多少粮食酿多少酒”的匠心理念，以“
茅台工艺为标准”酿造而成。
她酿酒，从选料到工艺细节，均与茅台高度一致。同样含有
丰富单宁的红缨子高粱、同样的坤沙12987工艺，再加上冯小宁
国家级调酒师的高超技艺。
酿成之后，再以5年为期进行贮藏，去除杂醇、挥发醛类，让酒体更加老熟生香，醇和丰富。
并没有太大野心的酿酒人，对于酿酒精中求精，不求产量高、但求酒质稳。为此，冯小宁亲自勾调每一批次白酒，使其酒质稳定，并形成自己的新派酱酒风格：
虽具茅香，但更加适口。
但就是这么一款好酒，却在90年代，大量假酒疯狂冲击市场中，悄然陨落。
因为刚刚起步的木台厚道酒，虽有大厂作为底蕴，但毕竟根基尚薄，不过短短的几年中，便收缩市场。
直至如今，它也没能恢复往日的辉煌，放于超市也无人知。只有一些行家，会被其不俗的酒质吸引，当口粮酒经常饮用，令人为其惋惜不已
