买燕麦产品一定要看配料表

2013-04-15 14:02阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1535905230

如今，燕麦很火，深受老百姓的喜爱，又得到了健康领域人士的推崇，主要是源于燕麦不仅仅好吃，而且营养丰富，相对其他谷类，它的脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质含量都比较突出，最值得一提的是它含量有一种叫做“β-葡聚糖”的物质，有降血糖、降低胆固醇、改善肠道健康等功效。
正因为燕麦有了这么多好处，商家也变着花样地打广告，面对琳琅满目的燕麦产品，老年朋友们该如何选择呢？怎样才能买到好的燕麦产品呢？怎样才能不被广告所迷惑呢？
X X X 老年营养燕麦片。广告误导：正面写着老年“营养”燕麦片，无非是告诉消费者，这款燕麦是给老年人设计的燕麦片，并且很营养。面目揭露：燕麦的成分只有30%，其他的成分是以小麦、玉米、大米等谷类加工而成，加上部分的糖、油脂、以及各种食品添加剂。
X X X 早餐奶香营养燕麦片。广告误导：“早餐”很明显地告诉大家，这是一款适合早餐的营养燕麦片，并且还是“奶香”味儿的，绝大部分人会觉得里面有奶，而奶是非常营养的食物，两者搭配，早餐会更有营养。面目揭露：燕麦的成分只有30%，奶粉含量2%（的确是有），加上糖、油脂

、食品添加剂等成分，浓郁的奶香味道，很有可能是来自牛奶香精的味道。2%的奶粉不可能有那么浓郁的奶香味，而配料表里它只标注了含量有香精，却没说是什么味的香精。
X X X 果味营养燕麦片。广告误导：“果味”表面看它似乎含有水果的成分，在口感上会更好，还有水果的营养。面目揭露：燕麦的成分只有30%，各种果味的燕麦片，水果的味道统统来自于香精，原材料不变，只是换一种香精罢了，即使有添加果干，添加的量也是有限的，并且干制了的水果营养价值是不能和新鲜水果相媲美的。和真正的燕麦煮的粥加上几片水果的营养价值大不一样。
X X X 无添加白砂糖老年燕麦片。广告误导：“无论添加白砂糖”大多数老百姓都会觉得没有糖，不含有“糖”的成分，适合血糖高和糖尿病人群食用，往往还会不加顾虑地大量食用。面目揭露：请广大老年朋友们注意，不添加白砂糖并不代表不添加其他糖，看看配料表有可能就会发现“麦芽糖、麦芽糖桨、葡萄糖”等成分，而这些“糖”更容易升高血糖，如果大量地食用，对于糖尿病患者来说，是一件非常可怕的事情。
选择原料简单的燕麦片。可能导致消费者误导的燕麦片还有很多，如：“枸杞高锌燕麦片、果奶燕麦、营养麦片等等。或许添加了枸杞，但是添加量肯定有限：或许添加了水果、牛奶，但是会有多少呢？营养‘麦片’不等于燕麦片”，有可能是小麦加工而成，真正符合国家标准的食品，所有的添加原料都会在配料表里一一标明，就是在于你看与不看，要吃燕麦片，就买纯燕麦压成的燕麦片是最好的。想吃果味的加水果，想吃奶味的加牛奶，想吃甜味的可以加蜂蜜，这种燕麦片的配料表里你找不到其他成分，只有燕麦。

（作者为国家二级营养师）
中国老年2013

买燕麦产品一定要看配料表

温馨提示：纯燕麦片有的比较硬，不易煮烂。您可以预先煮成8成熟，需要吃的时候再煮一下，这样吃起来就会比较软糥可口。也可以做成燕麦饼，做法如下：
1、纯燕麦片半碗，加适量凉水，刚好可以把燕麦浸湿即可。
2、加鸡蛋一个，搅匀。加少量盐。（可以加点其他蔬菜丁）
3、高压锅不粘锅胆放一点油涂在锅底，倒入燕麦糊，煮饭档加热，几分钟后自动变为保温档。再保温十分钟左右即可。（也可以用平底锅小火煎）
4、搭配番茄沙司就可以吃了。

举报/Report

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳