[转载]五花牛肉的做法

【导读】五花牛肉的做法。五花牛肉是很多人都爱的食物，但是很多人却不了解五花牛肉的的做法。今天小编就来和大家说说五花牛肉的几种简单烹饪方法。
五花牛肉炒蘑菇
简介
蘑菇炒牛肉的特色是口味清香，牛肉细嫩，蘑菇清香。简单快炒，10分钟之内就做好的一热菜。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，是爱吃肉的人的首选。
食材
主料：蘑菇400g，五花牛肉232g。
辅料：豆油适量，盐适量，生姜2片，大蒜头2粒，葱1根，淀粉适量，辣椒1个。

步骤
1.蘑菇冲洗几下，再泡盐水里30分钟
2.准备牛肉
五花牛肉炒蘑菇的做法步骤33.牛肉切片下蒜末，生姜，盐，糖，料酒拌匀在下淀粉。
4.淀粉都拌匀，放冰箱腌30小时以上。
5.蘑菇洗净切片和生姜，辣椒。
6.大火下豆油，生姜爆香，下牛肉快炒1分钟。

7.下蘑菇炒2分钟。
8.蘑菇炒软，会出很多少水，下少许盐，再下湿淀粉收汁。
9.下辣椒1分钟和下味精，葱，关火。
10.盛盘。
小贴士
牛肉先裹点淀粉，做出来嫩滑。
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冷盘花朵五香牛肉
简介
酒店里的冷盘摆盘都很漂亮，五香牛肉自己买了，切片，做个漂亮的小花，搭配一片绿叶，秀色可餐。
食材