广东河源，早上在丰源集贸市场逛完市场，看到市场斜对面，有一家棠记小食店（和平钵仔汤），早餐生意很好的，坐满了人。
来到河源，当然吃最著名的客家钵仔猪肉汤，再配一碗白饭。 钵仔猪肉汤6元，蒸饭1元，还有免费的咸菜辣椒圈。
略带肥肉的土猪肉、加猪肝粉肠一起隔水炖，还要加新磨胡椒和盐，出锅加点葱花，味道会非常香浓，除了用好猪肉外，炖汤的秘诀是加猪杂，如果用靓山泉水（蒸馏水）更佳。
蒸饭，很好吃的，早上吃一砵干活才有力气。
河源小吃店标配， 免费的小菜，油炒过的辣椒圈、咸菜、萝卜干，都非常好吃开胃，我装了两次。
来到河源，当然吃最著名的客家钵仔猪肉汤，再配一碗白饭。 钵仔猪肉汤6元，蒸饭1元，还有免费的咸菜辣椒圈。
略带肥肉的土猪肉、加猪肝粉肠一起隔水炖，还要加新磨胡椒和盐，出锅加点葱花，味道会非常香浓，除了用好猪肉外，炖汤的秘诀是加猪杂，如果用靓山泉水（蒸馏水）更佳。
蒸饭，很好吃的，早上吃一砵干活才有力气。
河源小吃店标配， 免费的小菜，油炒过的辣椒圈、咸菜、萝卜干，都非常好吃开胃，我装了两次。
