材料：对虾，番茄沙司·盐·鸡粉·糖·老抽·生抽·酒·生粉·洋葱，黄油
做法：
- 先将大对虾解冻，最好让其自然解冻，然后用清水冲洗干净
- 接下来，需要用厨房用剪刀，将对虾的须子以及头上“尖”，包括N多只脚，简短甚至剪断
- 下面我们需要取一枚牙签，将对虾的身体弯曲，在其身体靠近尾部约整虾的三分之一处，将牙签隔着虾壳，伸进大对虾的身体一点点，然后轻轻一挑，嗯，没错，我们俗称的“虾线”就被挑出来了。
- 继续用清水将加工好的大对虾冲洗一遍，控水，然后用厨房用纸巾，将大虾身上的水尽量蘸干
- 将大对虾倒入一个适中的盘中，往大对虾身上撒少许生粉，切记，生粉一定不要多，一点点即可，撒匀。目的是一会我们炸制的时候，其更易定型。
- 炒锅烧热，倒入色拉油，油量稍微多一点，基本上要以大对虾全队倒入油锅可以没过它为宜
- 油温大约