北京平谷大桃之乡农家山坡散养柴鸡母鸡公鸡柴鸡蛋

2011-03-20 20:31阅读：

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柴鸡的生长条件：
土鸡全部放养于绿树成荫的山上，空气新鲜，环境优雅，以玉米为主，山上的青草、虫类为辅食，纯绿色生态食品，产出的鸡蛋品质自然会好。我们有专门的散养基地，真正的散养。您可以到现场参观购买！

柴鸡蛋的鉴别方法：
1. 外观上看：柴鸡蛋色浅，新鲜的柴鸡蛋有一层薄薄的白色的膜；它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像鸡场鸡蛋壳那么脆薄。而鸡场鸡蛋壳色深。
2. 蛋黄呈金黄色的是柴鸡蛋;蛋黄呈浅黄色的为鸡场鸡蛋。不过，并不是蛋黄越红的越好，一般还是和它们所吃的食物有关，现在，饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色，往往被人冒充柴鸡蛋来卖。虽然它们很相似但还是能够区分的：首先，前者的蛋壳较为粗糙;而柴鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。
3. 真正的柴鸡蛋确实要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃，真正的柴鸡蛋，哪怕就是白水煮蛋，都有一种清香的味道，是鸡场鸡蛋无法比拟的。

4. 柴鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大，蛋清多——水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。
5. 柴鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮在蛋青之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来，它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像其它鸡蛋壳那样脆薄。将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏的扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。
6. 看蛋壳的亮洁度，如果蛋壳表面很亮很光，说明储存的时间比较久，新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强；拿起鸡蛋放在耳边摇一摇，有响声则表明不新鲜；将鸡蛋放在一个黑暗的地方，用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照，气室(即鸡蛋里面的空隙)越小越新鲜。

柴鸡蛋的特点：
1.柴鸡蛋口感好、自然香、无污染富含钙离子、钾离子以及人体所需的十几种氨基酸，且不含任何激素、抗生素及农药，为纯天然绿色食品，是老幼皆宜的全新营养蛋品。
2.蛋皮厚度相对较大,蛋皮细腻光滑,蛋清与蛋黄泾渭分明无杂合现象...并且蛋清较之透明，蛋黄呈现天然橙色。
3. 柴鸡蛋微量元素含量高
友情提示：
1. 鸡蛋的壳容易破损，但是我们有专业包装方法，敬请您放心运输的问题。收到货物时，请您当着快递员的面验货。如果有破损，我们负责赔偿！为了方便包装和运输，请您拍宝贝时最好是30个，60个鸡蛋，其中60个鸡蛋北京市内我们负责包邮服务！
2. 家里是农家院，柴鸡蛋您可以完全放心，不明白之处随时联系客服！
3. 收到鸡蛋时，请您一定将鸡蛋放于阴凉处或者冰箱保鲜保存。
柴鸡蛋有三种颜色，分别是黄色的，白色的，还有绿壳的，柴鸡蛋认识的误区：柴鸡蛋不一定是小个的，也不一定是白色的蛋壳！
鸡蛋的保鲜方法：
鸡蛋保质期：-5℃40天保存鸡蛋要注意，不要水洗，建议大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱冷藏室中，这样能保鲜较长时间
绿壳鸡蛋：
绿壳鸡蛋所含的微量元素如锌、碘、硒、铁量较高，胆固醇较低，经上海第二医科大学附属医院的临床试验和湖北卫生厅、江西省中医院的功能性试验证明，对儿童因缺锌综合症引发的厌食、异食、免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显效果。96年8月被国家专利局受理为发明专利，同年10月被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品，98年被国家卫生部批准为保健食品，被著名营养学家于若木誉为”神蛋”。
绿壳蛋鸡，其蛋绿色，属纯天然，蛋白浓厚，蛋黄呈桔黄色，含有大量的卵磷脂、维生素A、B、E，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。经常食用能增强免疫功能、降低血压、软化血管。这对我国发病率不断上升的高血压、冠心病、高血脂、中风等心脑血管疾病无疑带来了福音。另外，它还可以增强儿童智力，对婴幼儿发育不良、儿童厌食有疗效，可提高孕妇和病员的营养，是极好的营养滋补食品。
热线电话：13911882243

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