驴爸小厨房
海肠青椒馄饨
今天是冬至，下班后开车迅速到市场买了原料，冬至这天一定要吃饺子或馄饨的。
芽芽是母乳喂养为主，老婆吃东西就要注意许多了。老婆最喜欢吃的三鲜馅是不能吃了，韭菜可不能多吃。开车的路上，想来想去，决定做个海肠青椒馄饨。
市场买来已去除内脏的海肠，新鲜的青椒，鸡蛋，这是主要的，用量全看多少人吃啦；
虾皮，紫菜，香菜，大葱，姜，这是配料，也是看口味不同，多少有别了。
先洗净青椒，大葱，生姜。
鸡蛋炒熟，切碎，待用
青椒切碎，待用
把大葱、姜少许微量切碎及花椒粉微量
将上述食料都一起拌均匀；
最后一步，把在市场上买来处理好的海肠取出，不用洗（所以买的时候一定要新鲜！！），为了保持鲜味儿，把海肠切碎。与刚刚拌好的食料一起，再加盐，加油，拌均匀。千万不可加味精鸡精之类提鲜的东西。吃海肠就是要吃“鲜”味。
拌好后即为馅料。
包好后的馄饨，与普通馄饨一样做法。
注意的是时间一定要掌握好，别把海肠熟过了！！
下面是图啦，由于晚上时间太紧，一群嘴地等着，只能拍几张啦，对不起观众了，
上菜啦…………
切碎海肠
海肠青椒馄饨
今天是冬至，下班后开车迅速到市场买了原料，冬至这天一定要吃饺子或馄饨的。
芽芽是母乳喂养为主，老婆吃东西就要注意许多了。老婆最喜欢吃的三鲜馅是不能吃了，韭菜可不能多吃。开车的路上，想来想去，决定做个海肠青椒馄饨。
市场买来已去除内脏的海肠，新鲜的青椒，鸡蛋，这是主要的，用量全看多少人吃啦；
虾皮，紫菜，香菜，大葱，姜，这是配料，也是看口味不同，多少有别了。
先洗净青椒，大葱，生姜。
鸡蛋炒熟，切碎，待用
青椒切碎，待用
把大葱、姜少许微量切碎及花椒粉微量
将上述食料都一起拌均匀；
最后一步，把在市场上买来处理好的海肠取出，不用洗（所以买的时候一定要新鲜！！），为了保持鲜味儿，把海肠切碎。与刚刚拌好的食料一起，再加盐，加油，拌均匀。千万不可加味精鸡精之类提鲜的东西。吃海肠就是要吃“鲜”味。
拌好后即为馅料。
包好后的馄饨，与普通馄饨一样做法。
注意的是时间一定要掌握好，别把海肠熟过了！！
下面是图啦，由于晚上时间太紧，一群嘴地等着，只能拍几张啦，对不起观众了，
上菜啦…………
切碎海肠