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美食记录:几道菜,几碗面

2018-01-16 20:37阅读:

豆瓣鲫鱼

我家基本上每周都吃这道菜,儿子最爱,通常端上桌子很快就只剩下鱼刺。。。
鱼汤则留着第二天下面吃,很鲜美 美食记录:几道菜,几碗面
美食记录:几道菜,几碗面
泡椒炒鸡杂


这也是儿子爱吃的菜,泡椒太提味了,只要有了它,怎么做都好吃 美食记录:几道菜,几碗面

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竹叶菜梗


这盘菜很普通,不过看上去青悠悠的,我喜欢 美食记录:几道菜,几碗面
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水煮财鱼片


其实我不爱吃财鱼,感觉肉质比较结,不够滑嫩,做鱼片稍微好点,这道菜放了小平菇,泡姜,泡椒,以及葱姜蒜干辣椒,味道还不错,连怕辣的婆婆都吃了很多。


我家比较爱吃鱼,营养好,易消化。
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红烧黄辣丁鱼(武汉叫黄鳝鱼)


这道菜是参加公司周六聚餐活动时做的,那天公司要求每个人都做一道菜带去,还蛮有意思的,由于要拿去公司,所以没有装盘,直接装饭盒里了,看相不太好,味道还可以吧,获得同事们好评,不过我自己知道,这道菜没有豆瓣鲫鱼好吃。
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以下是面食


全都是我儿子煮的,他是面食大王,经常自己下面,味道比他爸爸做得好多了,有时甚至比我下的面还好吃 美食记录:几道菜,几碗面,他的特点是对咸淡的把握很精准, 感觉他是真把我说的一句话记住了(其实是美食家陆文夫说的 美食记录:几道菜,几碗面):一道菜(面也算)好不好吃,第一重要的就是盐放得是否恰当(甜食除外)。 美食记录:几道菜,几碗面
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重庆人下面通常爱放青菜,为了营养,我硬让他放了鸡蛋,他不乐意。
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这碗主打菠菜,面条很少
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这碗面放了木耳和叉烧肉片
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谢谢欣赏
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