记得小时候，我家的院子里每年都会种很多豇豆，我和小伙伴们经常在密密的叶子和长长的豇豆下纳凉、玩耍。有时候，我们还会把豇豆的叶子摘下来，然后用细细的绳子一片一片地串起来，扎好后当毽子踢。这种毽子厚厚的，踢起来有弹性，不伤脚，而且随用随取，是真正的“绿色环保可再生毽”。
每当豇豆成熟时，妈妈都会细心地摘下来，做给孩子们吃，无论是素炒还是凉拌，都是那么脆嫩清爽，好吃下饭。
虽然现在我已离开了那个小院，离开了那座城市，但对伴随我成长的那嫩绿的豇豆依然情有独钟。对我来说，这道姜汁豇豆不仅仅是待客的美味，也是一段美好的回忆和一份感恩的心情。
童年味道最难忘……姜汁豇豆
主料：豇豆150克。
配料：姜30克，大蒜20克，白醋5毫升，香油3毫升，盐3克，糖2克，红尖椒3个。
做法：