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这次的活动的主题
日前收到的贵州雷山银枫生态的食材包中，我一眼相中了这只土鸡，肉质紧实原生态鸡味浓郁，决定啦，用它来搭配我从广州人肉背回的五指毛桃等煲汤食材，完成我的第一道
五指毛桃是桑科植物，属食药同源食材，味辛甘，性平，有益补虚，行气解郁，健脾化湿的功效，搭配优质的土鸡同煲，是河源的客家人家家户户最喜欢的夏季消暑靓汤，燥热的夏季，喝一碗下去，润心润肺润喉让人顿觉分外清凉。
在灶火的作用下，食材完美结合，小厨里的香味直往鼻子里钻：土鸡的醇鲜味，五指毛桃特有的奶香味，海底椰的浅浅椰香味，不及入口，夏日里的一肚子燥气都随着香味飘散开了。。。
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【五指毛桃煲土鸡】
制作材料：贵州雷山银枫生态
制作调料：盐
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制作过程：（如↓图所示）
↓1.将五指毛桃用清水浸泡10分钟，根部凹凸藏垢处用小毛刷刷洗干净，海底椰冲洗后也浸泡待用。
↓2.将银枫生态土鸡置入流动水中，内外洗净，特别是腹中的鸡肺要撕干净。
↓3.将治净的圭鸡放置案板，把鸡头和臀尖摘除弃之，爪心的茧皮和趾甲去除，再将翅、腿等分割后，将土鸡斩件。
↓5.将沙锅置于灶火上大火烧开，将溢出起的血腥浮沫细细撇清。
↓7.转小火加盖煲制食材，至土鸡肉酥烂，浓浓的五指毛桃香味弥漫（约用时90分钟）。
↓8.熄火前5分钟将淘洗后的枸杞倒入锅中一同煲制，食用前加盐调味即可。
五指毛桃，不是桃子，不是水果，是一种桑科植物，因其叶子长得像五根手指，而且叶片长有细毛，果实成