博客好久没更新啦，惭愧~
今儿先上来拔个草吧~~每个周末煮妇做饭的态度还比较端正的，把上几个周末手机拍的菜菜小合个辑发篇博文，记录一下我家的三餐日常。话说懒癌症的我 啥时候才想摸起照机正儿八经地拍几道菜啊？！
#周末餐桌（一）#
新浪博客
博客好久没更新啦，惭愧~
今儿先上来拔个草吧~~每个周末煮妇做饭的态度还比较端正的，把上几个周末手机拍的菜菜小合个辑发篇博文，记录一下我家的三餐日常。话说懒癌症的我 啥时候才想摸起照机正儿八经地拍几道菜啊？！
#周末餐桌（一）#
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周末做饭特别有成就感。臭小子们都在家，鼻子寻着味儿时不时到厨房来视察个工作。“妈妈，有烤鸡腿啊香煎小土豆？”这个走了没一会，另一个又钻进厨房凑过来“好香啊，姑姑烧什么在？要不要帮你试一试？”一个两个地争当试菜员。。。
今天的糖醋小排要自己赞一个，烧得比酒楼更酒楼水准糖色炒得好味调适宜挂汁饱满，这不还没起锅就俩小子以帮试菜的名义瓜分掉了一小半
土鸡蛋和蚬子肉也是绝配食材，加点甜豌豆，稍稍调个味——
就这么一煎，外焦里嫩，不说佐饭，就光空口吃都美儿美儿的。。。
盐水煮的青豌豆儿，白灼的虾仁，用点葱油调个汁淋上，很快手的清甜滋味菜
爪爪控，卤一砂锅胶原蛋白，佐个酒吧
#周末餐桌（二）#
一到周末，家里常常就是“一天两餐”模式。早上各自睡到自然醒，来顿早午餐。再然后各忙各，午后三、四点钟再开始张罗第二餐，即午晚餐。
然后，就常常没有“然后餐”了，来点水果、酸奶，一天的餐食就ok啦。这是本周日的午晚餐，做了些孩子们喜欢的菜菜，小过节嘛
只要娃们在家，餐桌上是挡不住的鸡翅风
黑椒鸡翅中，翅中提前一夜腌制的，入味十足
肉末烧豆腐
芹菜炒素火腿
香菇片炒油菜
椒盐虾
烤箱菜，肉茄烤猪蹄
餐桌小全景
#周末餐桌（三）#
三餐日常，四菜一汤：土豆焖牛腩，榛蘑烧豆腐，大葱炒猪肝香干，清炒上海青，山药玉米煨土鸡。。。
榛蘑烧豆腐
葱炒猪肝香干
蒜片炒上海青
山药玉米煨土鸡
#周末餐桌（四）#
现在市购的鸡没有鸡味是挺让人头疼的。央相熟的鸡贩帮买到一只家养的活鸡，斩杀后一鸡两吃，半只焖烧，另半只做了豉油鸡，随手卤了几只土鸡蛋。臭小子们说：今晚餐桌鸡天下！
两道素菜，炒菜心和蒜米炒红苋菜
烤鳕鱼＋小土豆，淋点橄榄油，撒上一层从美国人肉背回的粉红海盐，恩恩，简简单单的做法，食材本真的好滋味。。。
#周末餐桌（五）#
食材釆购回来，计划今晚的食谱：迷迭香烤鸡，番茄炖科尔沁牛直排，白灼加拿大北极甜虾，今天汤是重头戏，小朋友最爱的猪肚尾骨煲湖鲜菱角，素菜配菜一堆，有买的有自家阳台釆摘的。。。恩恩，斋了一周了趁周末好好享受一下做菜的乐趣
家人赞不绝口的晚餐出品。有一位生力军周末留校考试赶不回家，调整了一下菜式又砍了2道菜。周末晚餐四菜一汤。
迷迭香烤鸡（这个菜谱后附做法，特别适合没空长时间腌制食材的上班族，鸡买回来立马就可以开做，而且成品入味十足香浓四溢）；
香辣牛直排，原本想番茄炖的，后来想天冷来道重口味的吧，果然大受欢迎。
我家先生给这道菜起了个名“牛魔王娶亲”
猪肚尾骨煲菱角，鲜得掉眉毛；
北极甜虾灼娃娃菜；
黑木耳香菇烧豆腐
红薯杂粮饭
迷迭香烤鸡做法：
这道食谱最大的便利之处就是食材不用提前腌制处理，买回上手就可以开做。
1.选比较肉嫩的新鲜斩杀的整鸡，斩去鸡爪，不开膛，鸡身内外清洗干净，用盐（最好用颗粒海盐）均匀涂抹鸡身内外，静置5分钟后涂抹第二遍。
2.将新鲜的迷迭香扯下叶片放入碗中，半坨大蒜压成蒜末加入，2只红葱头切末加入（没有就用大半只紫皮洋葱代替），挤入半只柠檬汁，加入盐，少许糖，研蘑胡椒碎拌匀，黄油1小块切丁加入拌匀，将小碗混合香料塞入鸡皮与鸡肉之间的缝隙中，尽管摊薄摊匀，以不撕破鸡皮为准，剩余的混合香料把鸡腔内也涂抹一层。
3.处理好的整鸡表皮刷一层油放入预热好的烤箱中下层，200度上下火开烤，每20分钟翻面刷油一次，共计约烘烤100分钟左右（竹签插拭鸡腿处把握生熟度）出炉前10分钟加刷一道蜂蜜水（蜂蜜＋生抽调合而成）并移至中上层烤，以增加上色度并使表层更焦香。。。
#周末餐桌（六）#
采买食单：买菜回，备晚餐，小爷们都一一报备晚上回家吃。猪肚脊骨煨个汤，烤盘鸡翅，牛腩做个香辣锅再给他们整点串串，油豆腐酿圆子吧用香菇茄丁烩一烩，杂七杂八再配俩三菜就差不了吧。。。
开吃啦，周日晚餐：
猪肚脊骨煨莲藕菱角。先夸夸这锅汤吧，莲藕粉糯，菱角鲜甜，配上弹牙的肚片猪骨，吃肉喝汤，大冬天的喝上一碗，满足！
酿豆腐烩茄汁香菇
烤香酥鸡翅
牛腩香辣锅＋串串（做法，先炖好一锅香辣牛腩，取沙锅一只下铺垫一颗量娃娃菜，将适量的牛腩及香辣肉汁浇淋其上，用深海小海带＋鱼豆腐等串成串串氽煮后也放入沙锅中一同开煮，煮滚后即可连沙锅上桌，肉香味醇连同垫底的娃娃菜都特别好吃）
芥末籽拌白灼秋葵
蒸南瓜饭
两图比照一下，下图狼藉了些，佐证一个光盘行动。
特别说明下：今天买的牛腩和汤料制好调味前均预留了一半留待下顿哦
#周末餐桌（七）#
周末的晚餐总免不了要“肉”一些的。 俩小子在学校食堂素了一周了，周末不给他们肉一把，感觉自个不是亲妈、亲姑的说。
周末晚餐——
杭椒牛柳
#周末餐桌（八）#
趁着家里先生会友不在家，肆无忌惮的给臭小子们上肉肉菜。
来一烤盘生烤猪肋排，粉糯土豆，芦笋，花椰菜也一起烤，香得哦，肋排外焦里嫩，肉汁充盈唇齿留香。再蒸个芙蓉蛋羹，拨拉一碟杭椒香干子，用高汤煨了小锅冬瓜娃娃菜，烤箱菜懒人菜，偷懒的午晚餐把俩小子对付得美美哒
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周末做饭特别有成就感。臭小子们都在家，鼻子寻着味儿时不时到厨房来视察个工作。“妈妈，有烤鸡腿啊香煎小土豆？”这个走了没一会，另一个又钻进厨房凑过来“好香啊，姑姑烧什么在？要不要帮你试一试？”一个两个地争当试菜员。。。
今天的糖醋小排要自己赞一个，烧得比酒楼更酒楼水准糖色炒得好味调适宜挂汁饱满，这不还没起锅就俩小子以帮试菜的名义瓜分掉了一小半
土鸡蛋和蚬子肉也是绝配食材，加点甜豌豆，稍稍调个味——
就这么一煎，外焦里嫩，不说佐饭，就光空口吃都美儿美儿的。。。
盐水煮的青豌豆儿，白灼的虾仁，用点葱油调个汁淋上，很快手的清甜滋味菜
爪爪控，卤一砂锅胶原蛋白，佐个酒吧
#周末餐桌（二）#
一到周末，家里常常就是“一天两餐”模式。早上各自睡到自然醒，来顿早午餐。再然后各忙各，午后三、四点钟再开始张罗第二餐，即午晚餐。
然后，就常常没有“然后餐”了，来点水果、酸奶，一天的餐食就ok啦。这是本周日的午晚餐，做了些孩子们喜欢的菜菜，小过节嘛
只要娃们在家，餐桌上是挡不住的鸡翅风
黑椒鸡翅中，翅中提前一夜腌制的，入味十足
肉末烧豆腐
芹菜炒素火腿
香菇片炒油菜
椒盐虾
烤箱菜，肉茄烤猪蹄
餐桌小全景
#周末餐桌（三）#
三餐日常，四菜一汤：土豆焖牛腩，榛蘑烧豆腐，大葱炒猪肝香干，清炒上海青，山药玉米煨土鸡。。。
榛蘑烧豆腐
葱炒猪肝香干
蒜片炒上海青
山药玉米煨土鸡
#周末餐桌（四）#
现在市购的鸡没有鸡味是挺让人头疼的。央相熟的鸡贩帮买到一只家养的活鸡，斩杀后一鸡两吃，半只焖烧，另半只做了豉油鸡，随手卤了几只土鸡蛋。臭小子们说：今晚餐桌鸡天下！
两道素菜，炒菜心和蒜米炒红苋菜
烤鳕鱼＋小土豆，淋点橄榄油，撒上一层从美国人肉背回的粉红海盐，恩恩，简简单单的做法，食材本真的好滋味。。。
#周末餐桌（五）#
食材釆购回来，计划今晚的食谱：迷迭香烤鸡，番茄炖科尔沁牛直排，白灼加拿大北极甜虾，今天汤是重头戏，小朋友最爱的猪肚尾骨煲湖鲜菱角，素菜配菜一堆，有买的有自家阳台釆摘的。。。恩恩，斋了一周了趁周末好好享受一下做菜的乐趣
家人赞不绝口的晚餐出品。有一位生力军周末留校考试赶不回家，调整了一下菜式又砍了2道菜。周末晚餐四菜一汤。
迷迭香烤鸡（这个菜谱后附做法，特别适合没空长时间腌制食材的上班族，鸡买回来立马就可以开做，而且成品入味十足香浓四溢）；
香辣牛直排，原本想番茄炖的，后来想天冷来道重口味的吧，果然大受欢迎。
我家先生给这道菜起了个名“牛魔王娶亲”
猪肚尾骨煲菱角，鲜得掉眉毛；
北极甜虾灼娃娃菜；
黑木耳香菇烧豆腐
红薯杂粮饭
迷迭香烤鸡做法：
这道食谱最大的便利之处就是食材不用提前腌制处理，买回上手就可以开做。
1.选比较肉嫩的新鲜斩杀的整鸡，斩去鸡爪，不开膛，鸡身内外清洗干净，用盐（最好用颗粒海盐）均匀涂抹鸡身内外，静置5分钟后涂抹第二遍。
2.将新鲜的迷迭香扯下叶片放入碗中，半坨大蒜压成蒜末加入，2只红葱头切末加入（没有就用大半只紫皮洋葱代替），挤入半只柠檬汁，加入盐，少许糖，研蘑胡椒碎拌匀，黄油1小块切丁加入拌匀，将小碗混合香料塞入鸡皮与鸡肉之间的缝隙中，尽管摊薄摊匀，以不撕破鸡皮为准，剩余的混合香料把鸡腔内也涂抹一层。
3.处理好的整鸡表皮刷一层油放入预热好的烤箱中下层，200度上下火开烤，每20分钟翻面刷油一次，共计约烘烤100分钟左右（竹签插拭鸡腿处把握生熟度）出炉前10分钟加刷一道蜂蜜水（蜂蜜＋生抽调合而成）并移至中上层烤，以增加上色度并使表层更焦香。。。
#周末餐桌（六）#
采买食单：买菜回，备晚餐，小爷们都一一报备晚上回家吃。猪肚脊骨煨个汤，烤盘鸡翅，牛腩做个香辣锅再给他们整点串串，油豆腐酿圆子吧用香菇茄丁烩一烩，杂七杂八再配俩三菜就差不了吧。。。
开吃啦，周日晚餐：
猪肚脊骨煨莲藕菱角。先夸夸这锅汤吧，莲藕粉糯，菱角鲜甜，配上弹牙的肚片猪骨，吃肉喝汤，大冬天的喝上一碗，满足！
酿豆腐烩茄汁香菇
烤香酥鸡翅
牛腩香辣锅＋串串（做法，先炖好一锅香辣牛腩，取沙锅一只下铺垫一颗量娃娃菜，将适量的牛腩及香辣肉汁浇淋其上，用深海小海带＋鱼豆腐等串成串串氽煮后也放入沙锅中一同开煮，煮滚后即可连沙锅上桌，肉香味醇连同垫底的娃娃菜都特别好吃）
芥末籽拌白灼秋葵
蒸南瓜饭
两图比照一下，下图狼藉了些，佐证一个光盘行动。
特别说明下：今天买的牛腩和汤料制好调味前均预留了一半留待下顿哦
#周末餐桌（七）#
周末的晚餐总免不了要“肉”一些的。 俩小子在学校食堂素了一周了，周末不给他们肉一把，感觉自个不是亲妈、亲姑的说。
周末晚餐——
杭椒牛柳
#周末餐桌（八）#
趁着家里先生会友不在家，肆无忌惮的给臭小子们上肉肉菜。
来一烤盘生烤猪肋排，粉糯土豆，芦笋，花椰菜也一起烤，香得哦，肋排外焦里嫩，肉汁充盈唇齿留香。再蒸个芙蓉蛋羹，拨拉一碟杭椒香干子，用高汤煨了小锅冬瓜娃娃菜，烤箱菜懒人菜，偷懒的午晚餐把俩小子对付得美美哒 谢谢新来的朋友们：
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