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【21财经APP】每10家直播间就有1家来自重庆“火锅之都”成美食淘宝直播第一城

2020-04-18 16:48阅读：

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21世纪经济报道记者 文静 【21财经APP】每10家直播间就有1家来自重庆“火锅之都”成美食淘宝直播第一城2020-04-16 17:02 http://m.21jingji.com/article/20200416/herald/66c21a16516b9d9bc18f3cc478f8ad88.html?layer=2

【21财经APP】每10家直播间就有1家来自重庆“火锅之都”成美食淘宝直播第一城
重庆在全国城市直播热度排第五，仅次于北上广深。
4月16日，阿里巴巴旗下的淘宝发布数据显示，淘宝美食直播频道每10家美食直播间就有1家来自重庆；特别是2月疫情以来，重庆食品、餐饮行集中转攻线上，开播场次同期上涨5倍，增速全国第一。小火锅、火锅底料、重庆小面、麻花、牛肉干等小吃，在直播间备受“宝宝”喜爱，位居淘宝美食直播频道销量前五。火锅之都重庆被阿里巴巴称之为“美食淘宝直播第一城”。
重庆地域美食进入直播间

今年2月29日，淘宝直播用一场“总裁火锅”的形式开启了深夜食堂，10家火锅店赶来参加。其中，重庆老板开的火锅店占了一半。此后的一周里，淘宝直播上2万多场美食主题的直播，重庆场次占了三分之一。
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自嗨锅主播在淘宝直播间 图片来源： 淘宝
“最近这个月，大概有100位主播来找，想直播我们产品。”重庆商家自嗨锅直播负责人兰俊介绍，重庆美食在直播里十分紧俏，他的餐饮品牌曾创下半小时成交5000万元的交易额。
从街头小吃到山里田间，重庆地域美食纷纷涌入直播间。奉节二娃子腊肉店把特色腊肉、重庆红糖、奉节蒸肉米粉带进了直播间，从1人到上千人观看，带动了同比增长10%的销量。据淘宝统计，重庆的万州柠檬、巫山脆李等上百种地域农产品也进入了淘宝直播间。
外地商家也在直播间打起重庆美食牌。上海商家拉面说负责人Cruise介绍，尽管重庆小面线下店很多，但从大数据上可以看出吃货们依然有需求。今年，他们研发出来新品重庆小面，用骨汤打底，在直播间卖得很不错，目前已经售出大约3万件。
美食主播供不应求
“说重庆美食直播做得好，不仅仅是说商家多，品类多，销量好，更重要是行业对直播的理解相较于其他地域来说，态度很积极，理解也比较透彻。“阿里淘宝运营专家驷马分析。
去年，重庆诞生了全国首家专门孵化吃播的机构。“为美味而生”淘宝直播间是由87年出身的张小江打造。张小江在2015年拿着2000元的积蓄，凭借丰富的吃播经验，将该直播账号做到淘宝美食主播top3。
去年“双十一”，21世纪经济报道记者在位于重庆渝北区锦绣大道锦绣山庄的一间直播间里，亲眼目睹直播网红——吃货妹妹一边高呼“买买买”，一边带货。按她的工作时间计算，每分钟卖货约6000元。 “为美味而生”直播间一年的净收益高达500万元-600万元，有40.8万粉丝。
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重庆吃播培训师在研究美食直播技巧 图片来源：淘宝

疫情发生以来，重庆美食主播供不应求。张小江为此进行了系统的吃播课程设计，彻底转变为一名职业的吃播培训师。据淘宝介绍，他已经在重庆带出50多位美食主播，收入高的可达年薪50万元。
“重庆诞生吃播培训师这个新工种，折射是重庆经济互联经济升级到以“直播+“为代表的2.0阶段。” 重庆市政府网络零售产业发展专家顾问、重庆工商大学经济学院教授沈红兵说，疫情期间，重庆很多商家加码直播，展示文化和美食背后故事，让火锅之都重庆的美食从品尝延伸到培训、文化甚至旅游。
据淘宝直播新经济报告显示，重庆在全国城市直播热度排第五，仅次于北上广深。

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