山楂芽是红果树（山里红）未嫁接之前的野生苗木上长的小嫩芽，刚长出来的时候油亮嫩绿的，可以摘来食用。它很好吃的，没有什么特殊的味道，山楂芽可以包馅吃，可以凉拌吃、还可以做菜娘娘吃。
山楂芽有助消化、散淤血、降血脂、降血压的功效，还可以辅助减肥呢，它无毒无公害是纯绿色的食品啊。
今年倒春寒，好不容易盼到了春暖花开时，我和姐妹们相约去山上找找野菜，心想看到什么菜就采什么菜吧，还好不虚此行，山楂芽真的长出来了，啊!好高兴啊！
那天的风太大了，但是一点都不影响我们摘山楂芽的情绪，我们边说笑边采摘，顺便又拍了几张照片，虽说是让大风把我们吹得头发乱蓬蓬的，我们觉得很好玩，就算是给这个迟到的春天留下个纪念吧。
注：山楂芽是野生苗木上长的小嫩芽，如果不重新栽培和嫁接是长不成大树的，只能是象柴草一样的丛生。
