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自制红酱

2010-04-12 10:42阅读:
原料:洋葱半个、朝天椒8--9个、海椒7--8个、红杭椒7--8个、灯笼红辣椒1个、小米椒

调料:红辣油一大碗、花椒粉少许、番茄酱一小勺、芥末少许

制作方法:先将朝天椒8--9个、海椒7--8个、红杭椒7--8个、灯笼红辣椒1个、小米椒的辣椒子去掉洗

净打成泥浆,再把半个洋葱去皮切成细末

烹制方法:先把锅烧热,倒入一大碗红辣油在锅中,把一小勺番茄酱放入锅中搅拌,加入花椒粉少许搅

拌,把打好的这些红辣椒倒和切好的洋葱末入锅中一起搅拌均匀,等开了冷却后即可装瓶。

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