讲真 她家的全麦面包在长沙最赞

早上6点多，长沙不少人还在睡梦中，但汉柏麦香的员工已开始忙碌。
汉柏麦香位于海信广场的超市里，HANBUR是全国首家德国面包品牌直营店，在长沙是唯一的。
Merry说，这是第六家分店，其余5家全在青岛，之所以选择长沙，是觉得长沙人重视吃喝玩乐，消费观念前卫。
她是青岛人，此前知道长沙有岳麓书院，也有“超级女声”等选秀节目，文化传播做得好。
这回来这边开分店后，Merry又发现，长沙人对美食比较偏爱，生活状态悠闲，而且很热情。“他们会主动和你说一些事情，这是很好的。”
她坐在面包房里，透过大大的玻璃看烘焙间。烘焙间里，穿戴整齐的员工正在打面、切面包、观察烘焙温度。
Merry神情专注，透出一种德国人的严谨，似乎在从员工的切刀动作中判断成品的形状。

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Merry不会做面包，但是会吃。她能记住面包的味道，即使细微的差别，也能品尝出来。
她的第一家店，在2008年开张，那时中国人还不怎么接触纯粮食面包，在星级酒店才有这种口味。她很喜欢这种面包，想把西方面包文化带到中国，于是找合伙人开店。
Merry专门请了德国厨师做面包，采用进口原料，无添加剂。店里的面包都是当天制作，卖不完便销毁或处理。
有些人来青岛旅游，喜欢上店里的面包，也会买一大包带回去，他们甚至问：“你们怎么不去我们那儿开一家店呢？”
西方面包文化在中国传播成功后，这个行业突然热闹起来，各种各样的异国面包店遍地开花，比如日本、韩国、泰国……
Merry不觉得这些面包店对自己有冲击，她很享受共存的状态。“大家都在做，会促成这件事情的发展。”
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香喷喷的法式长棍出炉，员工细心地把面包摆到显眼的位置。这是店里的招牌产品之一。
汉柏麦香的面包种类上