蓝田焦岱距离西安仅五十公里，乘车不到一个小时，老伴喜欢买饸烙，经常去蓝田整买。买好饸烙分成小份放到家中冰箱，想吃时拿出一小份，提前用水泡软，滚水烧开后浇肉汤或者凉吃都行，非常方便。
在焦岱集市吃更便宜，一碗饸烙六块，管饱。外县的饸烙量大，料足。热的骨头肉汤煎活，凉的辣子汪、更要特配芥末，那个呛，一口下去，通气上头，才叫一个舒服！陕西人把吃芥末上头叫“上楼”，那种上楼的感觉，才真是一种享受呢！
到处是卖饸烙的
新浪博客
蓝田焦岱距离西安仅五十公里，乘车不到一个小时，老伴喜欢买饸烙，经常去蓝田整买。买好饸烙分成小份放到家中冰箱，想吃时拿出一小份，提前用水泡软，滚水烧开后浇肉汤或者凉吃都行，非常方便。
在焦岱集市吃更便宜，一碗饸烙六块，管饱。外县的饸烙量大，料足。热的骨头肉汤煎活，凉的辣子汪、更要特配芥末，那个呛，一口下去，通气上头，才叫一个舒服！陕西人把吃芥末上头叫“上楼”，那种上楼的感觉，才真是一种享受呢！
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