昨天我和爸爸妈妈按照科学书上的方法，亲手制作了一杯酸奶，可好喝了！
首先我们在鲜牛奶里加入两勺白糖，煮开5分钟。等牛奶冷却到40度时。妈妈加入几勺酸奶，由我仔细地搅匀。然后再倒入妈妈早已消毒过的保温杯中，盖上盖子。保温了5到6小时后，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了！
“为什么牛奶会变成酸奶呢？”我带着疑问向对科学有研究的爸爸问道。爸爸说；“牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌，它可厉害了，在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵，从而变成酸奶。”
“哦，原来是这样啊！”
晚上，妈妈把酸奶倒进了三个杯子里。我们一家人其乐融融，细细地端详着，轻轻地闻着，慢慢地尝着，不住地发出了啧啧的赞叹声。好像有一股甘泉，流进了我们一家人的心田。
