友情提示：今日冷空气杀到，注意保暖哦
实在是喜欢享受这些美味那一刻的心情。
就像我虽然抗拒所有深色饮品，
但是我还是会在某个时候放纵自己，买上一杯摩卡，
慢慢的享受入口时的丝丝苦味，以及落喉留在嘴里的甘醇，
享受杯中冉冉升起的那袅袅香气，享受喝咖啡时的那份心情。
冬季天气干燥，身体容易缺水，糖水是冬季不错的选择，
不但喝着能暖身的，经常喝还能滋润皮肤。
姜汁番薯糖水是糖水中比较简单也比较亲民的一种，
食材非常简单，味道也不错。
新浪博客
友情提示：今日冷空气杀到，注意保暖哦
实在是喜欢享受这些美味那一刻的心情。
就像我虽然抗拒所有深色饮品，
但是我还是会在某个时候放纵自己，买上一杯摩卡，
慢慢的享受入口时的丝丝苦味，以及落喉留在嘴里的甘醇，
享受杯中冉冉升起的那袅袅香气，享受喝咖啡时的那份心情。
冬季天气干燥，身体容易缺水，糖水是冬季不错的选择，
不但喝着能暖身的，经常喝还能滋润皮肤。
姜汁番薯糖水是糖水中比较简单也比较亲民的一种，
食材非常简单，味道也不错。
有了姜汁的加入，中和了糖水中的凉性，
还能带出糖水的鲜香，口感也更丰富了一点。
姜汁番薯糖水
【材料】：黄心番薯一个、姜两片、冰糖一小把
【做法】：
1.
2. 水开后，番薯快速刨皮切块（动作慢了番薯接触空
气会氧化变黑），放入锅中。煮开后立即转小火，煲15
分钟左右至全熟。
3. 倒入冰糖，冰糖融化即可关火出锅。
【碎碎念】：
1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。
2. 番薯切块或切片动作要快，切好马上放入锅中煮，否则番薯会变黑。如果切好不马上煮，那么浸泡在清水中，煮的时候再捞出放入锅中，就不会变黑。
3. 煮番薯糖水要用小火慢慢焗，不要用大火煮，这样出来的番薯才会透心熟，而且形状完好。
4. 糖要最后放，如果之前放糖的话，做出来的糖水会变酸，一般放糖的量就个人喜好，喜甜的可以放多一点，不喜甜的可以放少一点。
5. 煮糖水，我喜欢用黄心番薯。红心番薯水份多熟后比较软糯，适合做烤番薯。
还能带出糖水的鲜香，口感也更丰富了一点。
姜汁番薯糖水
【材料】：黄心番薯一个、姜两片、冰糖一小把
【做法】：
1.
2. 水开后，番薯快速刨皮切块（动作慢了番薯接触空
气会氧化变黑），放入锅中。煮开后立即转小火，煲15
分钟左右至全熟。
3. 倒入冰糖，冰糖融化即可关火出锅。
【碎碎念】：
1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。
2. 番薯切块或切片动作要快，切好马上放入锅中煮，否则番薯会变黑。如果切好不马上煮，那么浸泡在清水中，煮的时候再捞出放入锅中，就不会变黑。
3. 煮番薯糖水要用小火慢慢焗，不要用大火煮，这样出来的番薯才会透心熟，而且形状完好。
4. 糖要最后放，如果之前放糖的话，做出来的糖水会变酸，一般放糖的量就个人喜好，喜甜的可以放多一点，不喜甜的可以放少一点。
5. 煮糖水，我喜欢用黄心番薯。红心番薯水份多熟后比较软糯，适合做烤番薯。