元旦假期在家弄个烤鸡吃吃也不错。
那样，把鸡扒开平摊在烤网上来烤，还不错，时间上缩短了。这次买的
是新鲜宰的活鸡，味道更鲜美。用的还是酷克壹佰的烤肉料， 蜜汁味的，
我个人比较喜欢这款蜜汁甜滋滋的味道。
材料：
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元旦假期在家弄个烤鸡吃吃也不错。
那样，把鸡扒开平摊在烤网上来烤，还不错，时间上缩短了。这次买的
是新鲜宰的活鸡，味道更鲜美。用的还是酷克壹佰的烤肉料， 蜜汁味的，
我个人比较喜欢这款蜜汁甜滋滋的味道。
材料：
做法：
1、活鸡清理干净，沥干水分，用叉子在鸡皮上扎无数小孔，这样更容易
入味；
2、烤肉料加清水，搅拌均匀，兑成调味汁；
3、鸡放进大盆，倒进调味汁，用手把鸡按摩几遍，然后连鸡带调味汁装
进保鲜袋，放冰箱腌24个小时，中间取出，隔着保鲜袋把按摩几次，让鸡
充分吸收调味汁；
4、把腌入味的鸡取出，平摊在烤网上；
5、铺了锡纸的烤盘放进烤箱下层（用来接油、汁，方便清洗烤箱），装了
鸡的烤网放在中层，190度，上下火，定时40分钟；
6、烤了20分钟，取出，翻面；
7、烤20分钟，取出，再翻回鸡皮向上，涂1次蜂蜜+白醋兑成的脆皮汁；
8、放至上层，调到250度，烤5分钟，再涂一次脆皮汁后烤5分钟，即可。
（各人的烤箱不同，温度和时间应该根据自己的烤箱调整）