知识强大型，收藏！
我们应该如何正确解读食品标签
二.
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我们应该如何正确解读食品标签
二.
养素、水分和膳食纤维等，我们常见的营养成分表一般由：营养素项目、每份含量及营养素参考值% 三部分组成。
营养素项目：列出产品所包含的营养素的种类名称，其中能量、及三大产能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）无论是否含有都应明确的标出。
每份的含量：不同产品的营养成分表对每份的定义也是有所不同的，多说都是以每100g或100ml为一份的，也有的产品是以一个包装为一份的。所以大家在查看产品营养成分表的时候一定要注意区分。
营养素参考值（NRV）：这一部分是整个营养成分表的核心部分也是大家理解的难点。“中国食品标签营养素参考值”简称“营养素参考值”主要依据中国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定的，专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。在日常应用中多以百分比的形式表示（NRV%）用以表述每份产品中各营养素的含量分别占推荐参考值的多少。
下图是某饮料的营养成分表：
下面我们分别参照表二来看一看表一中的值分别代表了什么。
首先，表一中每份含量的值是通过科学的检验和测算得出的一组真实值。
其次，表一中营养参考值%的那个百分数是用每份含量的值和表二中相应项目的参考值相比再乘以100%所得出的。即：
也就是说，你每饮用一份（450ml）的此种饮料所摄入的能量约占我们全天所需摄入总能量的10%。换句话说，如果你喝了10瓶这种饮料，单从能量角度看，你就不需要再摄入任何的食物了。
从而我们就可以清楚的知道自己到底吃进去了什么？吃了多少？以便于更好的控制和调配自己的饮食。
除此之外，营养成分表还可以帮助我们更好的选择适合自己的健康食品。
故此我们在购买包装食品时一定要仔细阅读营养成分表，重视营养成分表并对照自身的状况，选择适合自己和家人的产品。
三．其他标志、标识
接下来我们单就产品标签上，形形色色的各种标志为大家作个简单的介绍。
1.QS标志
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》第五章第四十七条“实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印（贴）QS标志。没有QS标志的，不得出厂销售。”
2.保健食品标志
保健食品标志
3.有机、绿色、无公害
营养素项目：列出产品所包含的营养素的种类名称，其中能量、及三大产能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）无论是否含有都应明确的标出。
每份的含量：不同产品的营养成分表对每份的定义也是有所不同的，多说都是以每100g或100ml为一份的，也有的产品是以一个包装为一份的。所以大家在查看产品营养成分表的时候一定要注意区分。
营养素参考值（NRV）：这一部分是整个营养成分表的核心部分也是大家理解的难点。“中国食品标签营养素参考值”简称“营养素参考值”主要依据中国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定的，专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。在日常应用中多以百分比的形式表示（NRV%）用以表述每份产品中各营养素的含量分别占推荐参考值的多少。
下图是某饮料的营养成分表：
|
营养成分表 |
||
| 每份含量 |
||
| 能量 |
828KJ |
10% |
| 蛋白质 |
0g |
0% |
| 脂肪 |
0g |
0% |
| 碳水化合物 |
47.7g |
16% |
| 47.7g |
|
|
| 钠 |
|
3% |
| 维生素 |
|
34% |
|
每瓶为一份每份450ml |
||
下面我们分别参照表二来看一看表一中的值分别代表了什么。
首先，表一中每份含量的值是通过科学的检验和测算得出的一组真实值。
其次，表一中营养参考值%的那个百分数是用每份含量的值和表二中相应项目的参考值相比再乘以100%所得出的。即：
也就是说，你每饮用一份（450ml）的此种饮料所摄入的能量约占我们全天所需摄入总能量的10%。换句话说，如果你喝了10瓶这种饮料，单从能量角度看，你就不需要再摄入任何的食物了。
从而我们就可以清楚的知道自己到底吃进去了什么？吃了多少？以便于更好的控制和调配自己的饮食。
除此之外，营养成分表还可以帮助我们更好的选择适合自己的健康食品。
故此我们在购买包装食品时一定要仔细阅读营养成分表，重视营养成分表并对照自身的状况，选择适合自己和家人的产品。
三．其他标志、标识
接下来我们单就产品标签上，形形色色的各种标志为大家作个简单的介绍。
1.QS标志
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》第五章第四十七条“实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印（贴）QS标志。没有QS标志的，不得出厂销售。”
2.保健食品标志
保健食品标志
3.有机、绿色、无公害