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苏州行之一

2024-07-11 10:23阅读:
7月7日,小暑,各地进入高温季节,学生正式开始放暑假。我应发小之邀,游览有天堂之称的苏州。
下午,乘高铁从北京南站出发,4个多小时到达苏州北站。我们多年后再次见面,甚是高兴。
晚餐,他请我品尝苏州名吃,也是中华名小吃,同得兴餐厅的大肉面。我曾在电视节目《舌尖上的中国》看过介绍,这次有幸亲自品尝一下。
一碗清汤面,配上一块五花肉,肉大约1厘米厚,6、7厘米宽,据说要炖上至少4小时,肉入口即化,肥而不腻。另外,配上浇头,一小蝶青菜和鳝鱼段,荤素多有了,吃得非常饱。服务员告诉我们,大肉面只在夏秋季节供应,一般在5至10月。季节过来,肉的质量就会差很多。看来我挺有口福。

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