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大泽山的高氏葡萄庄园

2013-09-13 08:12阅读：

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大泽山的高氏葡萄庄园

大泽山的高氏葡萄庄园
平度大泽山每年一度的葡萄节盛会，吸引了无数城市居民的眼球，也让大泽山葡萄成为远近闻名的商业品牌。
应老同事的邀请，我们一行八人于周末前往大泽山的高氏庄园，游览了他的葡萄庄园，感悟了葡萄文化给大泽山带来的新面貌。
高氏庄园的庄主高先生，是同事老王的表弟，这位皮肤黝黑，个头不高的高先生已经六十开外，很像一位南亚的马来汉子。他热情的接待了我们，如数家珍的向我们介绍了他辛苦经营近十年的葡萄庄园。他的侃侃而谈中里流露出创业的艰辛，流露出他对庄园的一往情深，流露出他对未来充满希望的奕奕神采。
庄园占地二百余亩，庄园主体是一座小巧玲珑的菩山拔地而起，背依大泽山，西靠泽山湖，泽山湖上游是一片草甸丛生的湿地，风景十分秀丽，东靠一条南北贯通的柏油公路，南坡是一片郁郁葱葱的葡萄园，十几个品种的葡萄园，栉次鳞比的坐落在舒缓的山坡上。旅游接待中心的建筑，错落有序的矗立在庄园里，成为一座以山、水、园、林、花、果为一体的生态农业旅游观光园，是大泽山地区唯一的一座有机葡萄种植园。
从庄园的布局来讲，现在的高氏庄园还只是一个雏形，由于资金和精力以及各种因素的影响，还需进一步的规划完善，但此时的庄园已经为我们勾画了一个美好的蓝图，让我们看到了高氏庄园的广阔前景。
此时，正是葡萄高产期，我们和各地游客坐在葡萄架下，品尝着刚刚摘下的累累果实，那浓郁的甘甜，回味久远的馨香，让我们大饱口福、经久不忘。
我们在高先生的引领下登上菩山山顶，俯瞰葡萄庄园，万千景色尽收眼底；远处的大泽山巍峨起伏，绵绵不断向北方延伸；泽山湖风吹涟漪、碧波荡漾，在太阳的辉映下波光粼粼；蜿蜒的公路像一条玉带，由南向北，盘旋着进入大泽山腹地；山高水远，绿野葱葱，一个个大小不等的葡萄园坐落于葱郁的沃野之中；远处的葡萄庄园也是彩旗招展，遥相呼应，共同渲染着大泽山葡萄节的热烈气氛。
在葡萄节的比赛场上，高先生热情的邀请我参加葡萄酒喝酒比赛，几位选手同时喝下375克装的原浆葡萄酒，哨声响起，我仰头而饮，几秒的时间一口气喝光，获得第一名。高先生亲自为我颁奖，获得两瓶优质葡萄酒，现场一时喝彩声不断。
高先生告诉我们，他庄园用了八年的时间，艰苦创业建成现在的规模。现在的葡萄园里有大泽山特有的玫瑰香葡萄和泽山一号，有粒大饱满的巨峰葡萄，有名贵的引进品种金手指葡萄，还有各种用于酿造葡萄酒的专用品种。
在离庄园不远的镇上，有高氏庄园自己的葡萄酒厂，目前已经具备了年产几百吨的生产能力，生产各种中高档红白葡萄酒，干红白葡萄酒和冰酒，葡萄酒产品已销往各省市地区，显示了高氏葡萄庄园未来发展的巨大潜力。
高先生在宴请我们的时候，详细的讲述了葡萄庄园的发展过程，描述了各种葡萄酒的酿制过程，讲述了葡萄酒的文化内涵和品尝方法。看得出来，这位农民出生的高先生，为了自己钟爱的葡萄发展事业，倾注了多少精力和情感。说到动情处，他泪光闪闪，说到得意处，他眉飞色舞，一脸的灿烂笑容让我们深受感染。
我们在高氏庄园里，欣赏着田园诗画般的山野风光，享受着令人心旷神怡的休闲意境，我们在葡萄庄园里观日落，看日出，陶醉在回归大自然的惬意之中。
当我们恋恋不舍得离开高氏庄园的时候，留下我们最美好的祝愿，祝愿高氏葡萄庄园有着更加美好的未来，祝愿高先生的葡萄事业更加迅猛的发展。
大泽山的高氏葡萄庄园

大泽山的高氏葡萄庄园
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