原文地址:茶酒人生,酒茶岁月
酒,酒是沟通感情的媒介,酒是增进感情的催化剂,酒是活跃气氛的因素。生命在酒的伴随下有太多的故事。酒,是一段历史,在人生的传递中散发着迷人的芳香。
酒与茶,两种性格迥异的水,或浓烈,或淡雅,或甘醇,或清苦。伴着勇士的情怀,哲人的智慧跃然纸上,流传千古。《三国演义》中曹刘聚首,若无青梅煮酒,怎会有“天下英雄唯使君与操耳”这一知己佳话流传?孔明抚琴品茶空城计智退曹兵,若无抚琴品茶的“悠然”,如何智退司马懿的十万大军?赵匡胤一根棍棒打下五百军州,置酒宴请昔日袍泽,欢饮中诸将释去兵权,君臣相安。相对于历代屠戮功臣的惨状,这杯酒,若不是知己,怎生举得起来?
中国的茶和酒堪称双绝,中国的茶文化和酒文化虽然各有渊源,但也有着颇多相似的情趣。
首先,茶和酒对用具都颇为讲究。品茶因茶叶的种类不同而异,泡绿茶首选玻璃器皿,喝花茶以细瓷盖杯为优,品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。品酒对杯子的选择也是大有学问,尤其是在隆重的场合和高档餐厅,用杯极其讲究,最便于欣赏酒的色泽的是水晶杯,水晶杯的原料是人造水晶,质地细腻、明亮、反光、有弹性,“薄如纸、声如磬”,当注入酒杯
