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梅家的小菜园·芽苗菜、蔬菜种植

2014-08-28 08:11阅读:
1-15号是水培芽苗菜,16-20号是庭院蔬菜
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首先千万不要盲目跟风,先想想自己能不能坚持,也许种两次就没兴趣了,
到时扔了不舍得,放家里占地方,所以如果要种可以先少买几个试试。
这书买来除了看图和目录还没看过内容,如果有需要可以买本看看,看目录内容对比了下当
当的各种芽苗菜种植书,好象这本内容比较多些,写的好不好就不知道了,当当购买13.5元
梅家的小菜园·芽苗菜、蔬菜种植
(初学种菜,方法不一定都正确,仅供参考)
需要的工具材料等:(淘宝输入名称直接查找,不帮找链接)
1、育苗盘(淘宝找芽菜育苗盘),2、育苗盘架子(淘宝找双层育苗盘架子),3、育苗种植纸,
4、钳子(要经常挑出有没有霉豆,否则容易影响边上的好豆),5、各种芽苗菜种子,6、喷水壶。
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水培芽苗菜:
1.麻皮豌豆/白豌豆 、 2.松柳苗、 3.绿豆芽 、4.萝卜苗 、5.空心菜、6.红小豆苗、7.苜蓿 、8.鸡毛菜、
9.
黄豆芽、10.小麦草、11.黑豆芽、12.绿豆苗、13.黑豆苗、14.爬豆芽、15.小扁豆芽。
庭院蔬菜:
16.秋葵、17.红色黄色樱桃小番茄、18.金铃子、19.大亚腰葫芦、20辣椒、
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1、麻皮豌豆(100克种子,7天左右可收割,育苗盘尺寸33*23*4.5)
将豌豆用清水泡6-7个小时
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育苗盘加水(不加水也可以)
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水位差不多到格子底平
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铺上种植纸纸比底盘稍小一点点,边上不要有翘起来,否则容易有积水,积水会烂种,还会发芽不均匀)
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均匀撒上泡好的豆 (种子一定要分布均匀)
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盖上种植纸喷水
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使种植纸湿透,在取掉纸前保持湿润不积水 梅家的小菜园·芽苗菜、蔬菜种植
盖上厚纸板摭光育芽 记得经常喷水哦
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芽长出来后拿掉厚纸板 (可以先拿掉育苗种植纸,厚纸板晚一天取掉)
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记得经常淋水
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如果浇水比较勤快盘内可以不放水,如果白天要出门上班最好还是加水,否则一天下来会太干,不过要尽量保持盆中水的清洁,否则容易烂根,根长出来后盆中的水不要多。
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保持芽苗有充足的水份
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用剪刀收获第一茬后,继续放在光线充足的环境下,每日淋水,过几天后可收获第二茬,不过会没有第一茬粗壮
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下面是白豌豆,种法同上
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蒜香蚝油黑木耳炒豌豆苗
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2、松柳苗(100克种子,松柳苗比较容易发霉变臭,底盘可以不要加水或尽量少加水,霉豆一定要捡掉)
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凉拌松柳苗
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松柳苗洗净,焯水后过凉开水(焯水时可加少许盐和油,可以让蔬菜色泽更加鲜艳),滤掉水后放在一个大碗中,中间放上盐、糖、蒜泥、熟芝麻,锅中放油,加入五六颗花椒粒,出香味后捞走花椒粒,把热油直接淋在菜中间的调料上,稍拌一下再加入香油、蚝油、香醋、熟花生米,拌匀就可以装盘上桌了。
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3、绿豆芽(豆芽机版,全程不能见光,60克种子,生长期2.5天左右)
绿豆有三种情况会发苦: 一是太短,二是积水,三是见光头子有红色,家里发要到15CM左右再采收,如果还是苦,泡豆子时先用开水烫2-3分钟再泡
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酸辣绿豆芽
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紫菜炒豆芽
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4、萝卜苗(18克种子,5天左右可收割)
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秋葵豆腐萝卜苗菌菇汤
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萝卜苗水果沙拉
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5、空心菜(50克种子,7天左右可收割)
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鸡丝蒜香空心菜
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6、红小豆苗(100克种子,5天左右可收割)
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红豆苗黑木耳蛋皮汤
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7、苜蓿苗(15克种子,7天左右可收割)
注:种子比较小的菜在掀掉育苗纸的时候容易沾在纸上,所以要等上面一层纸比较干的时候掀,这样比较容易,如有沾了种子在纸上轻轻拍一下就掉了,不要刚喷完水就掀,会很难处理。
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苜蓿草汉堡
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苜蓿草三明治
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金枪鱼苜蓿草 开那批(canape)
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薯愿苜蓿草水果沙拉
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无花果奶酪核桃烤法棍,苜蓿草真是百搭,哪都能用
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装饰慕斯也很美
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8、鸡毛菜(10克种子,8天左右可收割)
注:种子比较小的菜在掀掉育苗纸的时候容易沾在纸上,所以要等上面一层纸比较干的时候掀,这样比较容易,如有沾了种子在纸上轻轻拍一下就掉了,不要刚喷完水就掀,会很难处理。
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鸡毛菜鱼丸菌菇汤
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9、黄豆芽:80克种子(发豆芽专用珍珠小黄豆),豆芽机版(小熊),将豆子用温水泡2分钟,然后用冷水泡5个小时,泡好的豆子均匀的放入豆芽机的育盘盘内,全程无光育芽,黄豆怕热,最好在28度以下的环境内,每天换一次水更好,2天左右可以在豆芽上面压上压苗盘,压苗盘内加水,生长期3.5天左右,我这个发了四天有点太长了)

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凉拌黄豆芽鸡丝胡萝卜
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黄豆芽番茄肉圆鸡丝汤
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10、小麦草(60克种子,8天左右可收割)
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小麦草梨汁(一盘草,加三个梨)

榨汁时最好每一小把草都卷成小团,然后放一块梨一团草一块梨一团草这样一隔
一的放,否则草容易缠在机器上,或者剪短了榨。
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11、黑豆芽:80克种子,豆芽机版(小熊),将豆子用温水泡2分钟,然后用冷水泡5个小时,
泡好的豆子均匀的放入豆芽机的育盘盘内,全程无光育芽,黑豆怕热,最好在28度以下的环境内,每天换一次水更好,2天左右可以在豆芽上面压上压苗盘,压苗盘内加水,生长期4天左右
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凉拌黑豆芽蕨根粉
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培根黑豆芽卷
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泡菜黑豆芽汤
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牛肉黑豆芽凉面
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12、绿豆苗(60克种子,5天左右可收割)
这个苗是我种过的这么多苗菜中最不喜欢吃的,不推荐种,还是发绿豆芽比较好吃

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13、黑豆苗(80克种子,5天左右可收割)

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凉拌黑豆苗杏鲍菇
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14、爬豆芽(可用豆芽机,我用的育苗盘,上面盖一个育苗盘,这样就全程无光了,每天喷水三四次,60克种子,生长期4天左右)
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这样盖上育苗盘就能避光了
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紫甘蓝拌爬豆芽
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15、小扁豆芽(可用豆芽机,我用的育苗盘,上面盖一个育苗盘,这样就全程无光了,每天喷水三四次,50克种子,生长期4天左右)
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胡萝卜凉拌小扁豆芽
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庭院蔬菜种植
新手种菜,方法不一定对,具体种法请咨询卖种子的店家,我写的种植时间只是我的种植时间,不代表只能这个季节种。
16.秋葵
学名:Abelmoschus moschstus
别名:黄葵、羊角菜、羊角豆、咖啡黄葵
科属: 锦葵科
主要习性:一年生草本植物,根系发达,直根性,主茎直立;叶掌状5裂,互生;花大而黄,着生于叶腋;果为蒴果,形似羊角。喜温暖强光,耐热力强,不耐霜冻,耐旱,耐湿,不耐涝;对土壤要求不严,在排水良好的壤土生长良好,结果多。嫩果(荚)肉质柔嫩,润滑,风味独特,营养价值高,可炒食、煮食、凉拌。(网络摘抄)
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春播,播种后上面盖少量土,每天早晚浇水,直到出芽后可以减少浇水,可以适当施肥,我是第一次在地里种菜,不太懂怎么施肥,所以没有施肥,养的比较瘦,种法也不一定准确,要学种的话可以问一下卖种子的店家。
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1.白灼秋葵:
秋葵焯水时最好不要切开,否则粘粘的不喜欢,焯水时水中加几滴油和少许盐,熟了入冷水泡一会,然后可以切成你喜欢的各种样子。芥末、蚝油、生抽、糖、香油白芝麻入锅炒一下淋在秋葵上
2.蒜蓉秋葵:
秋葵焯水断生后过冷开水备用,蒜蓉用热油炒香,加入生抽和糖,倒在秋葵上
3.秋葵炖蛋:
取一个带盖的小碗,打一个鸡蛋,加温水,盐,少许料酒打匀,盖上盖子入锅蒸,秋葵切小片,蛋炖到表面凝固时放入秋葵片,继续炖熟。
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17.红色黄色樱桃小番茄
春播,番茄种子比较小,我是把土锄松后直接把种子撒上去的,每天早晚浇水,直到出芽后可以减少浇水,最后能长成一米多高的植株,所以需要间苗,还需要及时搭上番茄支架。 梅家的小菜园·芽苗菜、蔬菜种植
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18:金铃子
金铃子俗称赖葡萄,金黄色的外壳,上面鼓凸着若干大小不等的颗包,果实成熟时,瓤是红的,味甜,含有丰富的维生素A和C。与苦瓜同属苦瓜属,其叶子和果实外形一样,但苦瓜只要成果就可食用;而赖葡萄必须成熟才可食用。(网络摘抄)
春播,播种后上面盖少量土,每天早晚浇水,直到出芽后可以减少浇水,幼苗稍微大点后再移栽到合适的地方,因为需要爬藤,要找可以攀爬的位置,或者有足够大的地方可以搭支架。
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19.大亚腰葫芦
亚腰葫芦是一个常见的品种,古今种植都非常普遍。它的形状长得很可爱,像两个摞起来的球体,上小下大,中间有一个纤细的“蜂腰”。它的名字所以叫“亚腰葫芦”,俗称“亚葫芦”。亚腰葫芦是人们对腰很细的葫芦的一种叫法,它是葫芦大家族中的一员,大亚腰葫芦即可食用又可观赏。(网络摘抄)
春播,播种后上面盖少量土,每天早晚浇水,直到出芽后可以减少浇水,幼苗稍微大点后再移栽到合适的地方,因为需要爬藤,要找可以攀爬的位置,或者有足够大的地方可以搭支架。
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20.辣椒
春播,播种后每天早晚浇水,直到出芽后可以减少浇水,然后间苗或移栽,每株这前隔开一段距离,长大后株型还是比较大的
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