春砂仁根的作用和用法
2013-12-16 21:52阅读：
春砂仁根大家都很陌生吧，其实在阳春，春砂仁根一点都不陌生，随处可见，人们随时都可以拔一点来煲汤或者泡开水。那到底春砂仁根是什么东西，又有什么作用呢？
春砂仁根，顾名思义就是春砂仁树的根部，春砂仁是姜科植物，适当的环境很容易生长，它的根会像蔓藤一样长出很多条，所以在阳春，年初种几棵春砂仁下去，到年底可能会长成一大片了。
广东地处岭南，雨水较多，居处卑湿，春季冬寒未除，春水连绵，寒湿外袭，易产生春倦，春困等症状。春砂仁芳香化湿，行气和中，可取本品配以适当汤料，食疗调节，亦不失为上乘之策。且寒湿能化，身体气血运行通畅，经络调和，则有助于长夏之时健胃功能强健，减少疾病。
夏季是肠胃病的多发季节。由于气候炎热人们喜凉饮冷，或在不知自身状态的情况下不适当地饮“凉茶”，也可导致寒湿内生，出现脘痞胀满，嗳气纳呆，二便不调，周身困顿等湿阻证候。此时亦可用春砂仁嚼服或以砂仁未调入菜肴中，起到化湿健胃消食的作用。中医学认为脾胃为中土，主管人体的气机升降，其产生的气叫“中气”，有强健肌肉，抵御外邪的作用，因而有“四时脾旺不受邪”之说。而春砂仁恰恰能在这方面发挥重要作用。
秋季气候较干燥，若非脾胃虚寒之人，则不宜服用。但在秋季进补之时，或在肥腻、寒凉，腥味特重的膳食中稍佐春砂仁，起到化酒食，去异味，祛寒助消化的作用亦来尝不可。
冬季往往是胃病极易复发的季节，天气渐渐转冷，人们在冬季喜欢进补，这也极易造成脾胃受伤，产生民间所说的“发湿火”的症候，究其因大多是本来就脾虚有湿，身体气机不利，骤然进补，使体内湿邪化
火上冲，致生面赤唇红，口干欲饮，脘痞不适，二便不调等热在上而寒在下的症状。有经验的人都知道，此证越服凉性的东西则上越热，下越寒。其实可以在您的进补汤食中略加砂仁，让它助健胃行气，纳气归肾的功效，则上无升火之患，下无湿滞之忧。
妊娠呕吐，胎动不安，妊娠腹痛，先兆流产，中医生的处方中少不了春砂仁，因其为安胎行气，宽中降逆的妙药。但阳春人更喜用砂仁的根，一来没有砂仁浓烈的味道，易于入口，二来砂仁根安胎的效果比砂仁好，人们习惯取其根煲鸡，味道甘美且疗效确实。
春砂仁根怎么用呢？下面就来介绍最常用的用法。
1、【春砂仁根鸡汤】：春砂仁根25克，鸡肉500克。将春砂仁根、鸡肉洗干净，放入汤锅同煲约一个半小时，放入盐、花生油、鸡精等调味即成。
2、【春砂仁根猪骨汤】：春砂仁根15克，猪骨250克。将春砂仁根洗干净，猪骨洗净剁成小块，放入汤锅同煲约一个半小时，放入盐、花生油、鸡精等调味即成。
3、【春砂仁根泡茶】：取春砂仁根3克洗净，用开水泡开，当茶喝。
4、孕妇安胎的用法：春砂仁根10克，老母鸡200克，同放入煲内煲2个小时，放入盐、花生油调味即成。对妊娠胎动、恶心呕吐有立竿见影的功效。
【功效】：暖胃养胃，安胎理气。
【特点】：气味芳香功效显著
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