丁文《中外十大僧家茶星》
2020-10-01 16:05阅读：
丁文《中外十大僧家茶星》
茶文化形成的一个重要标志是名人参与茶事，茶界出了名人。这些名人大多数有很高的文化素养，是当时的高级知识分子。这些名人以茶驱睡魔、悦心志，助其事业成功；又反过来赋予茶事以深刻的文化内涵，使茶成为文化饮料。古人云：“万象森罗中，安知无茶星”。“茶星”者茶之明星也。红日高照，茶圣陆羽也。繁星满天，中国历代优秀茶人也。释道儒三家茶星照亮天空，僧家位居北斗，没有僧家或许茶人找
不着北了。
1、皎
然
字清昼，吴兴人，唐代著名诗僧。俗姓谢，南朝宋山水诗人谢灵运(385——433)之十世孙。《唐才子传》卷4云：皎然“初入道，肆业杼山，与灵彻、陆羽同居妙喜寺。羽于寺旁创亭，以癸丑癸卯朔癸亥日落成
，湖州刺史颜真卿名以‘三癸’，皎然赋诗，时称‘三绝’。真卿尝于郡斋集文士撰《韵海镜源》，预其论著，至是，声价藉甚。贞元中，集贤御书院取高僧集，得上人(指皎然)文十卷，藏之，刺史于頔为之序。李端在匡岳，依止称门生。一时名公，俱相友善，题云‘昼上人’是也。”据颜真卿《湖州乌程县杼山妙喜寺碑铭》，此亭为颜真卿所建。元人辛文房《唐才子传·皎然》的记载有些失实之处。皎然是诗僧也是茶僧，对中国茶文化的贡献仅次于陆羽，该称茶界“亚圣”。他的贡献是多方面的：
其一，在他的鼎力相助下，陆羽完成了《茶经》并付梓，无此助力，陆羽很难写完《茶经》，唐代茶人又不知要在黑暗中摸索多少年方能登堂入室；
其二，他最先提出“茶道”的概念。《饮茶歌诮崔石使君》一诗云：“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”
封演在《封氏闻见记》中也用了“茶道”一词，但晚于皎然的引用，对茶道的理解很肤浅，仅指茶艺而言。皎然虽没说明“茶道”一词的含义，但在其诗中对茶道作了诠释，不仅指茶艺，连茶礼、茶韵、茶境、茶禅、养生、修身、茶德等都包括进去了，并认为“茶道”理念的形成与道家学说有一定关系。皎然的“茶道”观包括饮茶的精神与技术两个方面，与现代人对茶道的理解颇为接近。
其三，对于饮茶的效果他提出“三饮论”：“一饮涤昏昧，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。”（《饮茶歌诮崔石使君》）表达了饮茶的独特感受：不仅“涤昏昧”，还“清我神”，更不凡的是品茶还可“得道”。对茶的领悟与卢仝相伯仲，都进到茶境的最高层次。卢仝的“七碗论”与皎然的“三饮论”有异曲同工之妙。
其四，他写了许多茶诗，大力弘扬茶文化。在唐代，他所作的茶诗数量仅次于白居易，《全唐诗》所载就有25首。从茶文化的角度比较，皎然茶诗的质量远在一般茶诗人之上。皎然的茶诗《饮茶歌诮崔石使君》堪称经典。
其五，他对于禅宗茶道的形成起了很大的推动作用，在茶与佛教结合中他是关键人物；
其六，他嗜茶，热心各种茶会，对唐代茶风的形成起了带头作用。
2、法
瑶
陆羽《茶经》卷下引《释道该说续名僧传》说：“宋释法瑶，姓杨氏，河东人。永嘉（424—453）中过江，遇沈台真，请真君武康小山寺，年垂悬车，饭所饮茶，永明（483——493）中敕吴兴礼致上京，年七十九。”
《浙江通志》卷199和《吴兴掌故》有相同的记载。
法瑶是东晋名僧慧远的再传弟子，著名的涅槃师。在宋文帝刘义隆元嘉中(约436——441)过江，为沈台真所敬重，请来吴兴，主持武康小山寺。据蔡泉宝《陆羽与武康小山寺》一文考，武康小山寺又称翠峰寺，建于晋太康三年(282)至南朝宋永初元年
(420)之间，毁于元朝，遗址在今湖州市德清县武康龙山镇漾口。沈台真即沈演之(397——449)，吴兴郡武康人。宋元嘉十九年(442)
法瑶每岁开讲佛经，“三吴学者，负笈盈衢”，意思是说听讲的人很多，去武康小山寺路上都是背负书箱的“三吴”（吴郡、吴兴、会嵇，或指吴郡、吴兴、丹阳）佛子。法瑶著有《涅槃》、《法华》、《大品》等经义疏。这时法瑶的年纪已“年垂悬车”，七十九岁高龄了，但法瑶性喜饮茶，每饭必饮茶，身板儿仍然刚强。南朝宋大明六年(462)宋孝武帝刘骏下诏到吴兴，礼聘法瑶上南朝宋京城(今之南京市)，下塌于新安寺。
这是一个名僧饮茶长寿的故事，说明了南北朝时代人们对茶功的认知，这也是普及饮茶习俗的基础，特别是“茶者寿”的主角是一位高僧，又具有佛教茶文化的底蕴。有学者质疑陆羽引文的时间有误：“永嘉”应为“元嘉”，“永明”应为“大明”，姑且存疑待考。
3、齐
己(863——937)
唐代诗僧。长沙人。俗姓胡，名得生。早年即丧父母，寄居大沩山寺为司牧。幼聪颖，7岁时能取竹枝画牛背为小诗。后入人佛门为僧，此后“风度日改，声价益隆。游江海名，登岳阳，望洞庭，时秋高水落，君山如黛，唯湘川一条而已。欲吟杳不可得，徘徊久之。来长安数载，遍览终南、条、华之胜。归，过豫章，时陈陶近仙去，已留题有云：‘夜过修竹寺，醉打老僧门。’至宜春，投诗郑都官云：‘自封修药院，别下著僧床。’……性放逸不滞，土木形骸，颇任琴樽之好。”(《唐才子传》卷9)撰有《玄机分别要览》1卷、《诗格》1卷，有《白莲集》10卷传世。并以写茶诗、发展僧家茶文化著称于世。以“茶”为题的诗作有《尝茶》、《谢氵邕
湖茶》、《谢人惠扇人及茶》等。诗中不乏广为引用的名句，如“味击诗魔乱，香搜睡思轻”(《尝茶》)、“百草让为灵，功先百草成”等。论及茶艺亦多援引其诗。最有份量的茶诗是《咏茶十二韵》，诗云：
百草让为灵，功先百草成。
甘传天下口，贵占火前名。
出处春无雁，收时谷有莺。
封题从泽国，贡献入秦京。
嗅觉惊新极，尝知骨自轻。
研通天性响，摘绕蜀山明。
赋客秋吟起，禅师昼卧惊。
角开香满室，炉动绿凝铛。
晚忆惊泉时，闲思异果平。
松黄干旋泛，云母滑随倾。
颇贵高人寄，尤宜别柜盛。
曾寻修事法，妙尽陆先生。
全诗24句，极写茶之功、茶之采、茶之造、茶之贡、茶之味，表现了茶与禅之间的关系及对茶神陆羽的崇敬心情，也证明了道家诗人吕岩“僧家造法极功夫”(《大云寺茶诗》)的称誉僧人当之无愧。
4、怀
海(720——814)
唐代高僧。俗姓王，福州长乐人。少时，拜潮阳西山慧照为师，出家学佛。成年时，在衡山法朗那里受具足戒。后在禅宗大师马祖道一处参学，侍奉6年。马祖道一入寂后，怀海一度住在石门(今江西省靖安)弘法，后转入新呈(今江西省奉新县)住大雄山，此山高达千尺，俗称百丈山，后人便称他为“百丈怀海”。马祖创建丛林，开禅众修持的方便之门，怀海参考折衷大小乘戒律，制订《禅门规式》，又名《百丈清规》，以规范禅僧起居及行为。怀海提倡“一日不作，一日不食”，谓之“农禅”。《百丈清规》将僧人种庄稼制度化，农禅的一个重要内容就是寺院种茶，随之而来的是提高造茶技艺和培植名茶，部分嗜茶的佛家弟子亦可堂而皇之地做起“茶僧”来，这对于中国茶业的发展有极大的推动作用。《百丈清规》还将“茶供三宝”纳入佛门仪规，如圣节、千秋节、国忌日、佛降诞日、佛成道日、涅槃、帝师涅槃日等，都有茶汤供养”。佛降诞，住持上堂祝香后趺坐云：“四月八日，恭遇本师释迦如来大和尚降诞令辰，率众比丘，严备香花灯烛茶果珍馐，可伸供养。”上香三拜后亲点茶。
茶汤供养进而扩大到达摩忌、百丈忌日、比丘圆寂。茶汤会普及到寺院的一般集会和社交活动中。《百丈清规》的制定使禅宗茶道渐见雏形，也大大加快了印度佛教中国化的进程。
5、从
谂(?——898)
大唐著名禅僧，俗姓郝，曹州人。南泉普愿弟子。传扬佛教，不遗余力，时谓“赵州门风”。世称赵州和尚。常住赵州(今属河北省)观音寺，又称“赵州古佛”。从谂嗜茶，是著名茶僧。《五灯会元》记载了赵州和尚一段禅语：
师(赵州从谂)问新到：“
曾到此间么?”曰：“曾到。”师曰：“吃茶去。”又问僧，僧曰：“不曾到。”师曰：“吃茶去。”后院主问曰：“为甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去?”师召院主，主应喏。师曰：“吃茶去。”
赵州和尚所答非所问，并连说三个“吃茶去”，这不能仅仅看作是“口头禅”、一种无深意的语言习惯，这是一种暗藏机锋的非逻辑性语言。这位禅师惯操这类语言，如有和尚问他：“承闻亲见南泉，是否?”他不满意弟子偏执于传闻，便回答：“镇州出大萝卜头。”将对方的话挡了回去，促其省悟自心。此类例子还可举出一些。所以说这“吃茶去”三字不应看作漫不经心地毫无意义的重复，从谂借此表达的含义是：平常心是道，你要悟道么?快吃茶去，边吃边悟；区区茶中亦有道。另一则禅话，他甚至说粪中有道；茶比粪高洁，能无道?我们不能把赵州和尚垂名茶史看作是偶然的机遇，一种侥幸。他是学问僧，于禅学于茶学有很高造诣。如果说是怀海和尚为“茶禅”提供了制度的保证，那么是赵州和尚创立了“茶禅”的规范。
6、永
忠
约在公元777年日本高僧永忠来华，20年后与空海、最澄同年归国。约30年的留学生活使永忠成为日本国第一茶僧。他归国后掌管崇福寺和梵释寺，率先引进中国的寺院茶礼。据《日本书纪》弘仁六年（815）4月的一项记载，说嵯峨天皇游幸梵释寺，“大僧都永忠手自煎茶奉御”，这一非凡之举为饮茶敲开了沉重的宫门，为日后茶成为日本国饮立下头功。嵯峨天皇于两个月后（815年6月）命令京畿内地区及近江、播磨等国种植茶叶，以备每年进贡用。这就是日本的“御茶园”。
7、空
海(774——835)
日本赞歧国多度郡(今日本香川县普通寺市)人。俗姓佐伯氏，幼名真鱼，出家后法名空海。在日本时已以学识广博、戒行卓绝闻名。为解决习读《大日经》等密教经典的疑难问题，发心入唐求法，于日本延历二十三年(804)随日本第17次遣唐使渡海西来，当年年底抵达长安，翌年于青龙寺东塔院拜惠果为师。京都文化界茶人常在青龙寺品茗，青龙寺茶风鼎盛。他们到来的时节正值中唐，此时陆羽《茶经》风靡全国，饮茶已成比屋之饮，这些僧人入乡随俗，耳濡目染，亦成茶僧。空海应召去宫廷讲法，皇上以茶招待并赐茶以示奖掖。空海留学两年后回国，于弘仁四年(815)呈给嵯峨天皇的《空海奉献表》中汇报在华日常生活，云：“观练余暇，时学印度之文；茶汤坐来，乍阅振旦之书。”
8、最
澄(767——822)
与空海同时来华的最澄到浙江后，便登上天台山，随从道邃行满学习天台宗，又到越州龙兴寺从顺晓学习密宗。永贞元年(805)八月与都永忠等一起从明州起程归国。归国后在京都比睿山修建了延历寺，建立了日本的天台宗。永忠从浙江天台山带去了茶种，据《日本社神道秘记》记载，最澄从中国传去茶种后，植于日吉神社旁(现日吉茶园)。最澄在将茶种引入日本的同时，也将茶饮引入了宫廷，得到了天皇的重视，具有与都永忠同样的功绩。
9、荣
西
日僧荣西于南宋乾道四年(1168)和淳熙十四年(1187)两次入宋，参学于天台、庐山、育王、天童诸山。荣西在华时期，正值南宋经济以杭州为中心向南发展的小康时期，江南茶风尤盛。荣西礼佛之余便是学习种茶、制茶和饮茶的技术。他学佛的天台山万年寺是著名佛茶天台云雾茶产地，寺僧很善于培育和制作名茶；另一处挂锡之地径山寺（图45）以“径山茶宴”闻名遐迩。南宋是中国禅宗和中国茶道的成熟时期，荣西带回日本的是具有“禅味”的茶道。他将茶籽带回国广泛种植，见于记载的有高春院、背振山、圣福寺、高山寺等，出现了一批“日本最古的茶园”，培植了至今仍被称为第一名茶的宇治茶，而且还输入宋代的末茶法、寺院茶礼和中国茶具。荣西的茶学著作名《吃茶养生记》，分上下卷，用汉文写成。上卷内云：“茶也，末代养生之仙药，人伦延龄之妙术也。山谷生之，其地神灵也；人伦采之，其人长命也。天竺、唐土同贵之；我朝日本，昔嗜爱之；从昔以来，自国、他国俱尚之。”
10、金地藏
唐·费冠卿《九华山创建化城寺记》载：“唐开元末(719)有金地藏者，新罗国王金氏近属名乔觉……毅然抛弃王族生活，祝发为僧，携白犬善听，从新罗航海来华，初抵江南，卸舟登陆，睹前山于云端，自千里而径进，得谷中之地，面阳而地平，遂证道于斯。相传九华原为青阳居士闵公让和旧地，菩萨因向其乞一袈裟地，不料展衣后竟遍复九峰，闵公喜而舍，遂居矣。后闵公父子也相继皈依，至今殿中圣像，随侍左右者即闵公父子也。”
金地藏生活的八世纪，新罗与唐朝有密切关系。唐贞观时，女王善德表请改章服，从唐。新罗国人读中国书，写中国诗，他们的国都鸡林州街上还可以买到唐人白香山（白居易）的诗集。据《朝鲜佛教史》载，从六世纪到十世纪初的380年左右的时间内，入唐求法的新罗高僧共有54人，还有一些新罗僧渡海到唐朝长期定居。据开成二年（837）统计，有新罗人316人留住长安（《唐会要》卷36）。在新罗人纷涌入唐求法、求学的历史潮流的推动下，金地藏毅然抛却王室生活，落发、涉海，慕道入唐，最终证道于九华山，并以苦行修炼和艰辛创业的壮举，为九华山佛教圣地奠定了基础，为中韩佛教文化交流树立了一座不朽的历史丰碑。
朝鲜佛教源于中国，金地藏回输传法，真可谓“传法无国界”。端的是“外来和尚会念经”，九华山从此香火鼎盛，唐时有寺庙870座，所谓“九华一千寺，撒在云雾中”。
这位九华菩萨金乔觉早在怀海提出“一日不作，一日不食”之前数十年便已奉行农禅制度，坚持农禅兼修。费冠卿记中载有大弟子胜瑜等在化城谷地“开凿澞涧，尽成稻田，相水修潴，为放生池”。金地藏不仅亲率大弟子胜瑜等开渠引水、垦荒种田，还披荆斩棘、择地植茶，所植之茶后世人称“金地佛茶”。《青阳县志》载：“金地茶，相传为地藏自西域携来者，今传梗空筒者是。”《九华山志》载：“金地茶，梗心如筱，相传金地藏携来种……在神光岭之南，云雾滋润，茶味殊佳。”
金地藏不仅善于种茶，对佛教茶道也颇有领悟。他经常邀请道侣，谈经论道。例如：在“晏坐岩”，“金地藏尝携道侣晏坐岩中，定起而还。”在“煎茶峰”，“金地藏招道侣于峰前汲泉烹茗”。在罗汉峰，“昔有僧挈瓶持锡，常诣金地藏，竟日谈论。”（以上均见陈岩《九华诗集》原注）在金地藏的事业中，一是佛事，二是茶事，相辅相成，并行不悖。他留下了一首茶诗《送童子下山》，诗云：
空门寂寞汝思家，礼别云房下九华。
爱向竹栏骑竹马，懒于金地聚金沙。
添瓶涧底休招月，烹茗瓯中罢弄花。
好去不须频下泪，老僧相伴有烟霞。
好茶离不开好泉水。据传金地藏母亲得知金地藏卓锡九华后，万里跋涉来九华山寻儿回归。因长时间思儿心切，加之一路风霜，眼睛快要失明了。金地藏用九华山中井泉水为母亲洗眼，治好了母亲眼疾，此井后人称'明眼泉'。传说背后的历史真实就是九华山不仅茶好，水也好。
古代来华僧人不乏杰出者，但像金地藏这样，既是名山佛教的开创者，又是名山名茶的研制者，恐怕无出其右者。
